مشكوره يا ورده حلب
يعطيك العافيه يا عروس الشام
يا اختي انا طريقتي اني بجيب كوسا حجم صغير وبحفرها وبحشيها لحمة مفرومة معصجة مع بصل وبقدونس وصنوبر مقلي وبعدين بقليها بطواية فيها زيت ولما يحمر طرف اقلبها عالطرف التاني لحتى يحمر واشيلها من الزيت واحطلها ماء وملح كمية بسطة مي يادوب يغمرها وبتركها نص ساعة تستوي وبقدمها مع رز ولبن بالثوم وفي ناس بتطبخها باللبن وطريقتو انك بتغلي اللبن وبتحطيلو شوية نشا بس حتى ما يفرط اللبن وبس يغلي اللبن بيسقطو فيو الكوسا وبيتركوه يستوي واذا حسيتي اللبن سميك زيدي له شوية ماء اثناء الطبخ ويارب اكون افدتك وانا حاضرة لاي سؤال

سؤال الكوسا ابي اقليها قبل الحشوه يصلح
اللي تعرف طريقه الاخت زيتونه تفيدني


الساعة الآن 01:44 .