رقيقة يا الطباخة الماهرة ما شاء الله عليك

كم مقدار النشا و كيف يوضع و الزيت مغلي و لا بارد

مشكورة رقيقة و الشكر موصول لكوثر
الكوثر والاخت أم أسما شكرا ياعمري على الكلام الطيب

آنا عن نفسي أحط ملعقة أكل الكبيرة بس حطيها بالزيت وأهو ساخن أفضل علشان يذوب النشا فيه .. وإذا حطيت النشا والزيت بارد يتكتل شوي بس هم راح يذوب بعد فترة ... يعني إنت وكيفج تقدرين تحطينه بالحالتين .. ويفضل أول مايسخن تحطين فيه الكبة يعني لايكون ساخن حيل حيل ... علشان مايأثر على برودة الكبة ... وصحة وهنا
بعد فيه شغلة.. بعد ماتشكلين الكبة حطيها بالفريزر عالأقل ساعة بس تجمد وعلى طول قليها والزيت حامي.. تطلع حلوة بالاضافة للنشا اللي قالت عنه رقيقة..

مشكورة رقيقة الله يعطيك العافية يال

الحبيبة المسافرة : ياريت تقولي لي أقلي الكبة و هي مثلجة تماما أو أتركها تفك شوية
يعني لو جمدتها مثلا 3 أيام أفكها و أقليها أو أقليها و هي مثلجة معلش أختي أختك غلبانة بالكبة

و جزاك الله خيرا
رقيقة المسافرة جزاكم الله خير


الساعة الآن 02:21 .