حبيت اشارك بموضوع الكفته لانى بدون مدح شاطرة فيها وما تتفتح ابد . السر انو البطاطس لازم يكون مقلى نصف قليه بعدين تنعميه بس ما يكون مره ناعم ويلصق وبعدين حطى 1 بيضة وملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه . انا الكففتة حقى اعجن المفروم مع البطاطا تطلع الذ ما احشى.وابدا ما احط نشا عمرى ما سمعت الامنكم صدقينى اذا البطاطس مقليه نصف قليه ما تتفككك اكيددددد
18-09-1425 هـ, 07:01 صباحاً
 
السلام عليكم
احنا نسوي الكفتة بالبطاطس المسلوقة
طبعاً أسلق البطاطس زين وبعدين أصفيها من الماء وأتأكد انها ما فيها ماء وأقشرها وأهرسها زين وبعدين أخلطها مع اللحم المفروم ( العصاج) وأعجنها ثم أشكلها وأغمسها في البيض ثم البقسماط ثم أقليها وتجي ممتازة
جربيها وان شاء الله راح تصلح
18-09-1425 هـ, 10:13 مساءً
 
لنجاح كبه البطاطا
اسلقي البطاطا ثلاثه ارباع السلق ثم قشريها وافرميها
اضيفي فقط نشاء كمشه يد وبقسمات كمشه يد وملح فقط للتاكيد
بعدها احشيها بالحشوه واقليها
ملاحظه
ان اضافه البيض لها يفتتها اكثر وجربي طريقتي انها مضمونه مئه بالمئه
ولتقويه القلي يمكنك اضافه النشاء الى زيت القلي
اتمنى ان تاكلوها بالصحه
15-03-1426 هـ, 09:27 صباحاً
 
مشكوره اختي بس انا فعلاً احط بيض بعد مااكببها وتطلع ياسلام

تقديري مع الود
15-03-1426 هـ, 11:36 صباحاً
 


الساعة الآن 12:48 .