حبيت انزل نوع من الحلوا من اكلات المغاربه طبعا علمتني بطريقتها صديقتي المغربيه الله يعطيها العافيه وطريقتها سهله ولذيذه جربوها بس لاتاكلوا اصابعكم معها :)
المقادير
3 كاسات دقيق ابيض
كاس سمسم محمص ومطحون ناعم
سمسم محمص للزينه
بيضتان كامله
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام بكنج بودر
ملعقة متوسطه قرفه بودره
ذرة زعفران
فنجال قهوه ماء ورد
نصف كاس زيت
3/4 كاس حليب سايل
الطريقه:angry:
نضع في العجانه الدقيق والقرفه والبكنج بودر والسمسم المطحون
ويخلط جيدا ثم يضاف البيض والخل وماء الورد المذاب فيه الزعفران والزيت والحليب
ويعجن حتى يتكون عندنا عجينه متماسكه ولينه تترك ترتاح لمدة
خمس دقائق ثم تفرد وتقطع على شكل مربعات كما في الشكل الموضح
ثم تلف من الطرفين وتحمر في الزيت الى ان يصبح لونها اشقر ثم ترفع من الزيت وتوضع في الشيره او(القطر) وتزين بالسمسم
وتقدم بالعافيه:26:
ارجوا ان تعجبكم وبالعافيه مقدما
:26::icon28: