:[size=6][size=5][font=Tahoma][color=sienna]23:1احمس البصل ؤالثوم والجزرالمبشور لمدة 5دق ثم اضع اللحمةواتركه حتى يحمرثم اضيف الطماطم المفرومة ويترك حتى بشرب ماءه ويتسبك مع الطماطم ويضاف البهارات0فلفل+كمون+قرفة اعواد+هيل
ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى ينضج اللحم ثم يضاف الملح ويصفى المرقة
ثم يضاف لها كمية الارز المناسبة طبعا بعد نقعه بالماء الساخن والخل قليلا ولا صار
ثم تحمر اللحمةفي الفرن
ويضاف لمرقة الارز الزبيب ويترك حتى ينضج
ثم يقدم الارز وفوقه اللحمة +اللوز والزبيب والصنوبر
وبالعـــــــــــــــــــافيه
ممكن اضافة الفلفل الاخضر في الكشنه
img]heet://forum.hawaaworld.com/files/10991/reepinpin.gif][img/]
شكرا حبيبتي ريفال الدلوعه على طريقتك السهله وان شاء الله ابجربها في اقرب فرصه

اما عن طريقتي انا للفائده

احمس البصل حتى يلصق في القدر مع اللحمه طبعا والبهارت(فلفل+هيل+قرفه+شيبه) يعني حتى مررره يتحمر وهذا سر نكهة البخاري 00000وحده قالت احمس البصل حتى مره يتحمر وبعدين احطه في الخلاط (بس انا ما جربته)

اكمل وبعدين احط نص حبه طماطم مفرومه ناااااعم مررره حتى تذوب وبعدين احط المعجون يكون اكثر من الطماطم

واملحه واحط كمون مطحون (كثير شوي) واضغط اللحمه حتى تستوي وبعدين اطلعها من القدر واحط الرز مكانها مع زيادة الملح واضافة الزيت وارمي مع الرز(البليله+الجزر )
واذا ** المويه احط اللحمه ارصها فوق الرز حتى تاخذ ريحه البخاري

والله طريقه سهله ومره طعمه مثل بخاري المطاعم بس هذا الذ وانظف طعم
(هذا رأي زوجي)

وان شاء الله اكون افدت غيري وبالف عافيه
مووووووووووووووووووو معقول 37 قراه ورد واحد
انا زعلانه يابنات حواء
اول مشاركه وحطمتوني خلاص ماراح اشارك معاكم
وانا عندي افكار كثثثثثثثثيره كنت ابغ افيد واستفيد بس انتم ماتشجعون بالمره
انا عضوه جديدة ومن يوم سجلت وانا ودي اشارك وكنت اريد تنشيط العضويه باحر من الجمر
لكن اللي شفته منكم حطمني
وشكرا خاص لسنفوره القموره
على دعمك وتشجيعك احسن من بعض الناس
ووووووووووعدك على اني اجرب طبقك الذي اعجبني
ووووووووووووشكرا
ماراح اكتب اي موضوع في المنتدى الين متشجعون
وووووووووعد القادم افضل باذن الله
img]heet://forum.hawaaworld.com/files/10991/reepinpin.gif][img/]
هلا ريفال الدلوعه لا تزعلين يالغاليه مايصير تزعلين الكل بيشجعك ***** الله بس انا ابغا منك المقادير يعني قد ايش البصل الثوم الطماطم الحم وبعملها ***** الله بس لا تزعلين لانك غاليه علينا
aboail شكرا حبيبتي على الرد والتشجيع
كمية اللحم 5قطع متوسطة الحجم
الطماطم 2حبة مفرومه
الارز 3كاسات ك
البصل 2حبه مفرومه ومتوسطة الحجم
الثوم 3فص مفروم
وشكككككككرا وعلى العموم الكمية على حسب افراد الاسرة
ووووووعسى اكون افدك:24: :24:
img]heet://forum.hawaaworld.com/files/10991/reepinpin.gif][img/]


الساعة الآن 06:11 .