المويه الحاره تقسي العجينه والعكس اذا كانت باااارده؟؟؟؟؟
وكمان السر اعجنيهاا على لبن وفنجان مويه بس وهاذي طريقتي الكل معجبته
..................
لبن حسب الكميه الي بعجن +فنجان مويه
1ونص م خميره+1م بكنغ
3الى 4ملاعق حليب بودر
فنجان سكر
رشه ملح
ثلاث ارباع بياله شاهي زيت
اخلطيهم زييييييييين وخليهم عشر دقايق
بعدين حطي الدقيق انا استخدم الكويتي واي نوع يمشي
اعجنيهم زييين وخليها تخمر ساعه الى ساعه ونص
وكماان السر بالعجين بعد ماتشكليهم خليهم تتخمر مره 2
وبالفرن لاااااااااااااااااااتطول مااا يقسي العجين اللا الفرن اذا طولت فيه علي النار ومن يوم تتحمر طلعيهااا عواااااااااافي
12-10-1431 هـ, 01:37 صباحاً
 
زبادي
12-10-1431 هـ, 01:54 صباحاً
 
اختي الي يقسي العجين ربما انك ماتعجنينها زين لازم تعجنينها كويس وتخبطينها وترفعينها وتشوتينها في العلبه او الزبديه الي تعجنينها فيه وارفعي واخبطي الين تدوخ ترى هذا سر من الاسرار ثانيا لاتكثرين الدقيق هو الي يقسي خليها مره طريه وعادي اذا تلزقت في يدك شوي اهم شي وانت تضيفين الدقيق اذا مو محدده المقادير انك تضيفين وتعجنين وتضيفين وتعجنين واذا لاحظتي انها تتلزق اعجني عادي بدون اضافه وباذن الله تتضبط لك
12-10-1431 هـ, 01:59 صباحاً
 
اب ياعسل
12-10-1431 هـ, 03:55 صباحاً
 
اب
12-10-1431 هـ, 03:58 صباحاً
 


الساعة الآن 09:38 .