يسلموووووووووووووووو
12-09-1430 هـ, 04:45 مساءً
 
ماشاء الله تبارك الله
12-09-1430 هـ, 05:01 مساءً
 
سلام عليكم اختي الكريمه ماشاء الله لاقوة الابالله
الله يهنيكم ويديم علينا وعليكم النعمه تسلم الايادي
وموفقة دائما طبعاكل سفرك خطيرة ربنا يبارك
فيكي ممكن طلب طريقة الشيش طاووك والمتبل
والارز البخاري معلش طولت عليكي ردي علي مهلك.
ال
13-09-1430 هـ, 03:27 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (tadoh)
سلام عليكم اختي الكريمه ماشاء الله لاقوة الابالله
الله يهنيكم ويديم علينا وعليكم النعمه تسلم الايادي
وموفقة دائما طبعاكل سفرك خطيرة ربنا يبارك
فيكي ممكن طلب طريقة الشيش طاووك والمتبل
والارز البخاري معلش طولت عليكي ردي علي مهلك.
ال

الشيش طاووق :
التبيلة : زيت زيتون و ليمون و معجون بندورة وبهارات وملح وبابريكا وتوم وبصل .. كلها تفرم بالخلاط وننقع فيها الدجاج لتاني يوم
بعدين نشك القطع في اسياخ الخشب و ندهن صينية بالزيت ونصف الاسياخ عليها و نشويها على حرارة 200 تقريباً لحد ما تتحمر الاطراف ونقلبها للجهة التانية .. حوالي ربع ساعة لكل جهة ..

متبل الباتنجان
نشوي باتنجان بالفرن على حرارة عالية حتى يستوي تماما و بعدها نقشره و نحطه بالخلاط مع سنين توم وشوية طحينة ولبن وعصير ليمون - كله حسب الذوق في ناس بيحبوا الليمون قليل او الطحينة قليلة .. و نخلطه بالخلاط وخلص بيتقدم مع زيت الزيتون على الوجه

الرز البخاري ..
ننقع رز بسمتي في ماء ساخن
نجهز كمية من الجزر المبشور و الكزبرة المفرومة، زبيب و بصل مقطع جوانح
نصفي الرز ونبهره ببهارات مشكلة وبهارات الرز البخاري ان وجدت ..

نسخن زيت ونشوح فيه مكعب ماجي و بهارات حب (فلفل اسود ، بهار حلو ، قرفة عيدان، قرنفل، هيل) و بعدها نقلب البصل في الزيت ثم الزبيب و الجزر و الكزبرة و نخلطهم مع بعض و بنضيف الرز و نقلبهم ليختلطوا
نضيف ماء ساخن أو مرقة لحم أو دجاج لو حبيت.. و نطبخ الرز ليستوي
قبل ما تنشف مية الرز بشية نحط قليل من ماء الورد المذوب فيه شوية زعفران .

يزيين باللوز والصنوبر المقلي و على وجهه الدجاج المشوي

13-09-1430 هـ, 11:05 صباحاً
 
ماشاء الله وبالهناوالشفا
13-09-1430 هـ, 01:19 مساءً
 


الساعة الآن 09:00 .