اي وحده من الامارات واللي تعرف اكلاتهم

انا عندي صديقة اماراتية وذوقتني مرة من اللقيمات هذي ووصفتلي طريقتها هيا عبارة عن دقيق حمص وبصل اخضر وبصل عادي مقطع صغير والجزر والبقدونس وفي ناس تحط سبانخ يطلعلها طعم مرة حلو وفلفل أخضر ممكن تزويديها وطبعا رشة كاري وفلفل اسود وملح وبس انا هذا النوع الي ذوقتة مادري اذا في وصفة ثاني غيرها

اعتقد تقصد الباكورة الهندية....و الطحين الاصفر اعتقد تقصد طحين الحمص...جبت لك الطريقه من جوجل


الباكورة



المقادير

4/1 كوب طحين أبيض
4/3 كوب طحين حمص (نخي)
2 بصل كبير مقطع شرائح
1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
4/1 كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
1/3 كوب ماء
زيت للقلي

طريقة التحضير

يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار. .
يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً. .
يسخن زيت غزير. .
يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة. .

ما قصرت الاخت زهور فعلا هي الباكوره الهنديه لكن احنا نحط بدال الكزبره بقدونس تطلع احلى بوايد والطحين بسسس حمص مطحون

يمكن حبيبتي قصدها الكباب البحريني اللي نسويه في شهر رمضان
شوفي هذا الرابط ان شاء الله يفيدك

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1862691

احنا بالسعوديه نسويها بعد ونحط نصها دقيق ابيض ونص دقيق حمص واي خضار نحب نظيفها ونقليها