Analysis Services
فعلا السالفة ماتستاهل كلها كم ضربة بالملقعة وبسرعة او بالكثير بالمضرب اليدوي وخلالالاص
10-09-1430 هـ, 10:52 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (saryh6)
هلا بك أختي...مابغيت أطلع من موضوعك من غير ماارد عليك
صراحة انا قريت في بعض المنتديات انهم يخلطونها بالخلاط اليدوي بس انا ماقد جربتها فيه
انا اعجنها بيدي وتظهر روووعه
انتي جربيها بالخلاط وشوفي النتيجة وشلون بتطلع وخبرينا
موفقه ان شاااء الله
الله يوفقك يارب

اقتباس مشاركة  (saryh6)
وانا عندي طريقة لقيمات معتمدتها من فترة طويلة جربيها وشوفي شلون بتطلع معاك

1 كوب طحين اسمر رقم 2
1ونص كوب طحين ابيض
ملعقة صغيرة خميرة وتكون مليانة
3 م ك حليب بودر
1 م ك سكر
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة نشا
1 كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة
1 _ 1ونص كوب ماء دافي

تخليطنهم مع بعض وماياخذ العجن الا وقت بسيط اهم شي تخلطين الين تختفي الكلاكيع اللي في العجينة

واتركيها في مكان دافي لمدة ساعة ونص تقريبا

وسخني زيت ولقيمها
وفي الاخير سقيها بشيرة

وجعل فيه العافيه
الله يعافيك تسلمييين

اقتباس مشاركة  (@هدوء الماسه@)
بصراحه حبيبتي انا اعجنها بيدي وتطلع ماشاء الله روعه فيه المضرب اليدوي (( اكبر شي )) انا كنت ايام الابتدائي اسويها به حلو بس اليد احلى انا حاطه حبيبتي موضوع عن اللقيمات شارحه كل شي بالتفصيل الممل ادخليه يمكن تستفيدين منه حتى بالصور في نفس هالقسم
بروح اشوف طريقتك ماقصرتي

اقتباس مشاركة  (شقراوية تبطش)
عندي جارة عجوز الله يجزاها الجنه من 4سنين ارسلن لي صحن لفيمات جنانومن يومها وانا معتمدتعا الا وهي
في الخلاط الكأس : بيضه +ملعقه كبيره خميرة فوريه +ملعقتين حليب بودر +ملعقتين سكر +كأسبن ماء تخلط ثم تسكب في زبديه فيها كأسين دقيق منخول وتعجن باليد وتكون لينه وتترك تخمر ثم تقلى بالزيت بشرط يكون الزيت حار يعني اقلي النمبوسه ثم اقليها لأن الزيت اذا كان حار بزياده يستوي من برا والوسط عجين واذا كان بارد تسقط تحت وتيبس .بالتوفيق
الله يوفقك وتسلمين وتسلم عجيزك على انك كنك تلمحين اني عجازة في احد قال اني عجازة خخخخ

دايم افكر بنفس تفكيرك بس اخاف !!

بصراحه اتعب من عجنها وخبطها بس تطلع روعه
لا لا تخافين امس ضربتها ولا قالت شئ
اقتباس مشاركة  (*مهاجرة*)
اهلين حبيبتي

وش خلاط وش مظرب السالفه ماتستاهل


كله كوب دقيق ابيض ونص كوب دقيق اسمر وذرة ملح وشوي سكر ناعم وخميره وبيكنج بودر

وماء من الصنبور وخلطيها بيدك تكون العجينه اخف من المرقوق واثقل من الرغفان

وغطيها وتركيها على الطاوله لين تتخمر وبس

وش رايك بالشرح قسم تراني صادقه هذي طريقتي وتهبل جيراني لما ارسل لهم اي شئ يقولوا لا نبي بس لقيمات:::::::::: وخلاص انتهت
استحيت

وشو الرغفان
تسلمين شرح واااضح


اقتباس مشاركة  (مستانسين2008)
لا تحطينها بالخلاط لان عجينة القيمات لازم تكون مو سايله ولا متماسه تكون وسط وباليد تكون احلا
وانا منزله طريقة قيمات تضبط من اول مره تلقينها في قسم المعجنات وهاذا رابط قيماتي جربيها و***** الله بتعتمديه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=34158364
ماقصرتي حفظت طريقتك

اقتباس مشاركة  (احب الخير1)
بااااااااااااااختصار اللقيمات ماتبي خميرة كثير يعني كل كاس دقيق حطي بس ربع ملعقة خميرة
وبتصير عندك احس للقيمات
مشكوررة الله يجزاك خيير

اقتباس مشاركة  (كلمة حق 2009)
فعلا السالفة ماتستاهل كلها كم ضربة بالملقعة وبسرعة او بالكثير بالمضرب اليدوي وخلالالاص
لا هنتي وفقك ربي

انا صلحتها امس وضربتها بالخلاط وطلعت حلوة

بس بعضها شاربه زيت وهذي اكبر مشكله عندي

والمشكله الثانية اني لو بصلحها مرة ثانيه مب ضابطة ههههه
11-09-1430 هـ, 03:52 مساءً
 


الساعة الآن 06:41 .