ليش ماتجربين خليط لقمة القاضي الجاهز اني اليوم راح اسويه مكانك خالي عليه كلش لذيذ ومتوفر بالسوبر ماركت
والله انا كنت مثلك كان لي سنين اتمنى انها تضبط وماضبطت ويئست منها وماعاد سويتها لين سوتها قدامي شغالة عمتي وعرفت السر انه اهم شي النار ماتكون عالية يعني تحمي الزيت لين يسخن وبعدين تقصرين لاخرشي وتحطين اللقيمات وتقعد حوالي خمس الى عشر دقايق وتقلبين فيها لين تحمر مع جميع الجوانب وذا طلعتيه من الزيت حطيه بصفاية لين تسوين الدفعة الثانية وذا طلعتي الدفعة الثانية لا تحطينها فوق الاولى لا حطي الدفعةالاولى اللي بردت بصحن كبير مثل اللي نغرف فيه الرز عشان ماتلين وتهبط وتفقد القرمشة وسوي كذا لين تخلص الكميةوبعد كذا حطي عليها الشيرة وخلي اللقيمات مكشوفة لا تغطينها
بالنسبة للمقادير
حطي في طاسة
واحد ونص كوب دقيق كويتي
بيالة حليب سايل مثل السعودية او المراعي
بيالة لبن
ملعقة جبنة سايلة
ملعقة قشطة
ملعقة صغيرة نشا
ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملعقتين خميرة
شوية ملح
شوية سكر
تعجنينه مع بعض واذا احتاجت ماء زيدي واعجني لين تصير العجينة اثقل من المصابيب واخف من الفطاير يعني تقريبا مثل عجينة الكيك ثم غطيها واتركيها تخمر ساعتين وبعدين سويها
(لا اله الا الله محمدا رسول الله)
اللهم اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات
والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
الى يوم الدين يارب العالمين

"ربي اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء"
نا كنت مثلكم ماتضبط معي بس الحين الكل ادمن عليهاا
المقادير

كاسين طحين ونص
ذرة ملح
فنجان سكر
ملعقه طعام خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر

واعجنيها بالمويه وخليها تخمر ساعه ونص وبعدها حطى الزيت ع النار وخليه لحد مايسسخن بعدها هاتي الملعقه وابدي حطى بزين وحركي وتطلع لقيمات مرررررررررررررر ررررره لذيذه




الساعة الآن 10:40 .