اختي انا استخدم بعض الاحيان ابو كاس واحيانا الوليمه وكلهم مثل بعض ورزي ولله الحمد لله كل حبه لوحدها وطعمه لذيذ بشهادة كل من اكل رزي
وطريقتي وهي إني انقع الرز لمدة ثلاث او اربع ساعات وبعدبن لما اطبخه المويه تكون اكثر من الرز بحوالي بعرض اصباع وتكون النار عاليه في الاول وإذا قربت المويه تنشف اوطي النار على الاخر وإذا نشف الارز مررررررة اطفي النار عنه وبعدين اقلبه بملعقه خشب واخليه حوالي عشر دقائق وبعدين افرغه ويطلع لذيذ
17-09-1430 هـ, 12:14 صباحاً
 
مشكورين اخواتي ويجزاكم الف خير والله يحققلكم كل اللي تتمنوه
17-09-1430 هـ, 07:15 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (داعيه للخير)
اختي انا استخدم بعض الاحيان ابو كاس واحيانا الوليمه وكلهم مثل بعض ورزي ولله الحمد لله كل حبه لوحدها وطعمه لذيذ بشهادة كل من اكل رزي
وطريقتي وهي إني انقع الرز لمدة ثلاث او اربع ساعات وبعدبن لما اطبخه المويه تكون اكثر من الرز بحوالي بعرض اصباع وتكون النار عاليه في الاول وإذا قربت المويه تنشف اوطي النار على الاخر وإذا نشف الارز مررررررة اطفي النار عنه وبعدين اقلبه بملعقه خشب واخليه حوالي عشر دقائق وبعدين افرغه ويطلع لذيذ




تحياتي أختي الكريمة ..

لكن أردت الإستفسار عن البهارات المستخدمة .. يعني ما تحطين ملح أو هيل أو قرنفل أو أي شيء للنكهة؟؟!!

وهل تستخدمين زيت ؟؟

وشكرا.
25-09-1430 هـ, 11:42 صباحاً
 
كيف تعرفين ان كميه الماء مناسبه لكميه الارز ::::
اذا حطيتي الارز على المرق ضعي ملعقه خشب في منتصف القدر فاذا مالت الملعقه فهذا يدل على ان كميه الماء زايده يجب التقليل منها
واذا وقفت الملعقه فهذا يدل على ان كميه الماء مناسبه
25-09-1430 هـ, 02:45 مساءً
 


الساعة الآن 04:26 .