السلام عليكم


هادي سفرتنا لليوم وان شاء الله تعجبكم

الأطباق:

سمبوسة الحم المقليه




سمبوسة اللحم بالفرن للوالد الله يحفظه




صينية الدجاج بكور البطاطس
جدا لذيييييذه

وطريقتها كالآتي:

- صدور دجاج مسلوقه ومقطعه قطع رفيعه

- نجهز بصل مفروم + فلفل رومي أخضر مقطع صغير + 5 فصوص ثوم مهروس +
جزر وكوسه وباذنجان مقطعه قطع رفيعه ومحمسه بالزيت

- في قدر نضع قليل زيت ونضيف البصل والثوم ثم الفلفل والدجاج والملح والبهارات وأخيرا نضيف الجزر
والكوسه والباذنجان ونخلط جيدا ثم نضيف عليها علبة قشطه وملعقتين مايونيز وتصف بالصينيه

- نسلق تقريبا 5 حبات بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات نسلقها في ماء وقليل ملح ثم نهرسها بالشوكه أو
أداة الهرس ونخلط معها ملعقتين جبنة سائله ونعجنها ونشكلها كور ونصفها على خليط الدجاج

- على النار نضع 200 مل قشطة خفق وإذا غلت نضيف لها 3-4 ملاعق جبنة سائله وإذا تأكدنا من انها
امتزجت نصب مقدار ملعقه على كل كور حتى نغطي الصينيه ونحمرها بالفرن من الأعلى وبالعافية

وهادي صورتها




بلح الشام ( الطرمبه ) أول مره أتجرأ وأسويها والحمدلله زبطت

وطريقته:

- على النار نضع في قدر كاسين ماء و113 جم زبده ونتركها حتى تغلي وتذوب الزبده

- ثم نطفي النار ونضيف كاسين دقيق ونحرك حتى تتجانس

- نحضر 4 بيضات ونضيفها وحده تلو الأخرى ونحرك أو نستخدم المضرب اليدوي ونضرب جيدا

- وأخيرا نضيف فانيليا ورشة هيل وزعفران وملح

- نضع الخليط في القمع الخاص بالحلويات ونبدأ تشكيلها في الزيت

- بعد أن تنضج نقلبها في الشيره ثم تقدم





وهنا السفره كامله up:






تقبل الله طاعتنا وطاعتكم جميعا
ودمتم في حفظ الرحمن

اللهم احفظ لي أمي وأبي وأخواني واجمع شملنا على خير
ماشالله .. تسلم الايادي
وعليكم بالعافيه


تسلمي ملكـــــة الليل ع التوقيع الذوق
تسسلم يمنآك يالغلآ ..
تسلم يديك
سفرة دايمة باذن الله


اللَّهُمَّ اقْسِمْ لَنَا مِنْ خَشْيَتِكَ مَا تَحُولُ بِهِ بَيْنَنَا وَبَيْنَ مَعَاصِيكَ،
وَمِنْ طَاعَتِكَ مَا تُبَلِّغُنَا بِهِ جَنَّتَكَ، وَمِنَ الْيَقِينِ مَا تُهَوِّنُ بِهِ عَلَيْنَا مَصَائِبَ الدُّنْيَا،
اللَّهُمَّ مَتِّعْنَا بِأَسْمَاعِنَا، وَأَبْصَارِنَا، وَقُوَّاتِنَا مَا أَحْيَيْتَنَا،
وَاجْعَلْهُ الْوَارِثَ مِنَّا، وَاجْعَلْ ثَأْرَنَا عَلَى مَنْ ظَلَمَنَا،
وَانْصُرْنَا عَلَى مَنْ عَادَانَا، وَلَا تَجْعَلْ مُصِيبَتَنَا فِي دِينِنَا،
وَلَا تَجْعَلِ الدُّنْيَا أَكْبَرَ هَمِّنَا، وَلَا مَبْلَغَ عِلْمِنَا،
وَلَا تُسَلِّطْ عَلَيْنَا مَنْ لَا يَرْحَمُنَا




تلم الايااااااااااد ي
~{ .. أن كـآآن قصـدكـ عـذآبـي لاتوصي حـريـص
الـزمـن مـآيقصـر وأنـت فـيكـ بـركـهـ .. }~


الساعة الآن 02:26 .