أنا عجينتي شغل بيت وتطلع نفس الصورة ما شاء الله
وعجينتي عبارة دقيق ما فيه كمية معينه وأحيانا أخلط أبيض مع شوي أسمر مثلا اذا كوبين أبيض أحط كوب أسمر وملح وزيت وتعجن بالمويه لحد ما تصير متماسكه وما تلصق في اليد وأقسم العجينه وأدهنها بالزيت وأخليها ترتاح ساعتين ثلاثة
وبعدين أفردها بالفراده على الطاولة وعلى الأرض أكون فارشة شرشف نظيف طبعا
وأكمل فرد على يدي لحد ما تصير كبيره وبعدين أحطها على الشرشف وأكمل فرد أشدها من جميع الأطراف
لحد ما تصير خفيفه وشفافه نوعا ما وأقطع الأطراف وبعدين أقسمها شرائح وأبدأ أحشي وألف بسرعه قبل تنشف
وبس جربي وشوفي أحسن من عجينة السوق بألف مره
انا اللي اعرفه رقائق التسامح وتكون طاااااااااااااا ااااااااااااااا ااااااااااااااا ااااااااااااااا ااااااااااااااا ااازجه مو هذي المثلجه
تكون روعه
مدري بس انا سمعت انك اذا حطيتيها بزيت حركيها وطشري عليها زيت يعني تاخذين ملعقه وتصبي الزيت فوقها اتمنى انك فهمتي علي بس اهم شي تطشري عليها زيت بسرعه وعيديها خمس مرات ورى بعض
الله كريم
[quote=قلوب تنزف عشقآ;34365856]حبيبتي انا استخدم سويتز لكن ماتصير كذا ابدآ
هذي ماشاءالله مثلث متساوي
لكن اللي اسويها تصير مثلث مايل يعني جهه طويله والجهتين الباقيات اقصر من الاولى
اتمنى انكم فهمتو شرحي[/quot


معقولة محد انتبه
حبيبتي انا فهمت انك تبين مثلث متساوي الاضلاع صح؟؟؟؟
وتحسبين ان في نوع عجين يصير المثلت كذا اذا لفيتيه؟؟
اذا هذا قصدك
اقولك نرى طريقة لف السمبوسه بنفس الصورة تختلف حتى تطلع مثلث متساوي


يعني مو من العجينه من اللف احنا نسويها كذا بكل عجينه
واعذريني مااعرف اشرحلك الطريقة ليتك قريبة اوريك كيف<<لاني ميييييح بالوصف
اذا انتي من الرياض موجود باالمحلات انا اخذه من دىه المزارع واللحين الكيسه ماهي عندي لاني لافه كميه واجلس خمس ايام ما اشتري بس اذا قليت بكره بوريك اياها وهي مقليه من عيوني
[/color][/size]
( 2 ) حدثنا وكيع عن أسامة بن زيد عن طلحة بن عبيد الله بن كريز قال : قال عمر : لو يعلم أحدكم ما له في قوله لأخيه : جزاك الله خيرا ، لأكثر منها بعضكم لبعض


الساعة الآن 06:23 .