انا طريقتي في الشوربه اشوح البصل مع شوي ثوم ومعجون طماطم وطماط وحبة جزر مقطع وبهارات مطحونه حقت الشوربه واتركه شوي على نار واطيه وازود شوي مويه عشان يلين ثم اخلطه بالخلاط وبعدين احط اللحم بالقدر يتشوح ثم احط عليه الخلطه وازود مويه واحط الشوفان واتركه ساعه مع ليمون اسود وعود قرفه تطلع الشوربه تجنن

وبالنسبه للرز اناا اغسله قبل لااطبخ بساعتين وماانقعه بمويه ابد بعد كذا اصفى مرق اللحم او الدجاج واكب الرز المويه تغطيه بشوي تقريبا 2سم مو اكثر وعلي النار لما ينشف ويكون فيه شوي مويه تحت قصري النار بس
بقولكم شئ .....بس لا تضحكون
انا شكيت بنفسي ....ورحت ادور مسطره ولا متر اشوف شكل السانتي
خبري بالسانتي ايام المتوسط....بعدذيك الايام ماشفته كل اتخيله
طبعا مع السننين السانتي طول وكبر خخخخخخخخخ

يعني تقديري كان دبل ونص >>> وجه مستحي

بس والله شوي مو !!! حتى اني ما اقدر اتخيل احط نص سانتي !!!!!!

يالله جاوبوني ..... وبعدي ما قلتو لي اخلي الرز ينشف عدل ويكمل استواء عالبخار
يعني اجيب الملعقه واشوف القاع نشف ولا لأ ؟؟؟؟

احس اني غبيه


--------------------

سؤال اليوم ..........
بس لا احد يضحك ترى الدنيا دواره

شلون انظف الدجاج؟


بتقولون شنو سويت الفتره اللي فاتت!!! عادي من راسي تعلمت الشغله
بس من جد ماشفت السؤال هذا في المنتدى.... طبعا سويت بحث قبل ما احط السؤال

اقصهم اربع وانظف الشئ الاحمر......
طيب الاشياء البيضا.... اشيلها ولا اخليها
انا كنت اشيلها بس قعدت افكر قلت يمكن تعطي طعم ....مو هو الشحم

طيب
وافركهم بالملح والطحين..... حسيت يصير معاي مثل الصابون اذا كان في شوي ماء
طيب احط خل بعد ..... عشان الزفره

وبعد شنو اسوي


ولما اطبخ الدجاج مثل البرياني على نار هااااااديه يطلع دم وعععع
انا اشيل الدجاج وانظف المكان نفسه بالنشاف .... واقعد مقابله القدر مبققه عيوني انتظر يطلع شئ ثاني
اخاف احد يجي يشوف وتلوع شبده من طبخي
اقتباس مشاركة  (رفيقه السعاااااده)
حبيبتي حمري البصل كثير لحد مايذبل زييين وقطعيه في الفرامه افضل
والرز زي ماقالت الاخت اللي قبلي لاتكثرين مويه خليها مقدار نصف سانتي فوق الرز
موفقه خير إن شاء الله


صح كلام الاخت
اللهم ياذا الجلال والاكرام
وفقني بدراستي وييسرها لي والهمني الحفظ والتركيز
واجمعني باااحبتي دنيا واخره
وكل من قالت امين لها باالمثل يارب العالمين

عاليتي
ماشاءالله عليك طريقتك في التنظيف كويسه واذا حطيتي الدجاج في القدر غطيه واتركيه حتى يستوي اكيد اول ماتحطينه يطلع فيه دم اجل وش تبغين يطلع ههههههههههههه لا تجلسين تناظرين غطيه وارتاحي اما بالنسبه للشحم ارميه وش تبغين فيه زيادة كرستووول
الحمد لله .... رووبه ....يعني تنظيفي للدجاج اوكي
والشحم انا قلت ماادري يمكن يعطي طعم حلو ....قلت اشوف في احد يخليه
بس خلاص ارميه.... اهم شئ الصحه....الله يكفينا شر الكلسترول

بس الدم ....يمكن احد عنده طريقه ...حل ....شئ .....اي شئ دخيل الله يوقفه !!!!!


الساعة الآن 02:58 .