بقولك طريقتي ياعيني...
ماعندي فرق في العجينه بس ماتنفع سويتز لانها اصلا ناشفه..
خذي العجينه العاديه الطويله اللي ب7ريال على مااظن اسمها الربيع او الشرق كلهم حلوه...
واقسميها نصفن لانها طويله...
واحشيها باللي تبن انا احب الجبن طعمها جناااااااااااان...
ثم حطي في زبديه ملعقه زيت اي زيت بس افضل زيت زيتون + حليب سائل ابو قوس او اي نوع مو مهم الكية اللي تكفي سمبوستك وغمري السمبوسه فيها وحطيها في الصينيه...
وحطيها في الفرن حمريها من تحت ثم من فوق او من فوق واقلبها....

ودعواتك....
يسلمووووووو
انا اسويها وتطلع مرة حلوه
اعجنها عندي في البيت
دقيق وخميرة وزيت ومويه ورشة ملح
الزيت انا احبه قليل مره يعني بيالة تكفي
وانتي وذوقك
وتكون العجينه طريه ومتماسكه بعد ماتعجنينها
ولما تطلع من الفرن على طول حطيها في حافظه فيها ورق نشاف مرشوش بشوية مويه
وقفلي عليها لحد مايجي وقت الفطور
تطلع لك طريه
جربيها وادعي لي ياعسل
إذااشتكى مسلمٌ في الهند أرّقـني
وإن بكى مسلمٌ فيالصين أبكاني

مصرريحانتي والشام نرجستي وفي الجزيرة تاريخي وعنواني
السلام عليكم
عجينة سويتز الميني راااائعة
دائما أسويها وتطلع مقرمشة وطرية من الداخل
خذي شريحتين وادهنيهم بزيت عافية واعمليهم على شكل +
وضعي الحشوة وطبقيها
طبعا الحشوة غير ناضجة .. لحم مفروم وبصل وطماطم .. أحيانا أضيف لها بصل أخضر
وآخر شيء ادهني وجهها بالزيت واخبزيها حتى تتحمر من تحت وبعدين حطيها على الرف الأعلى واتركيها تتحمر من فوق
وإن شاء الله تنجح معك وتدعي لي
حبيبتي انا اسويها بالرقاق الجاهز وتطلعلي مرة طريه ولذيذة
بس انا بعد ماسوي الحمة اضيف قطع طماطم صغيرة لها
يعني بعد ماسكر النار
واضيف الحشوة للرقاق
والطماطم بدوره يطريها لكي


الساعة الآن 04:42 .