ماشاء الله تبارك الله
يعطيك الف عافيه
16-09-1430 هـ, 08:37 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (ام يارا2)
روووووووووووعه سفرة دايمه مشالله عليك.........
اقتباس مشاركة  (مسك القمر)
تبآرك الرحمن ربي يحفظك ؛؛ مبدعه ومتميزه ؛؛ آنا متآبعه لك ولعزآيمك ؛؛ آختي اتمنى انه تحصني نفسك ؛؛
اقتباس مشاركة  (معشوقة سلطان)
مبدعههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ماشاء الله
اقتباس مشاركة  (*رتاج*)

ما شاء الله

يعطيكي الف عافية يا رب حبيبتي

سفرة دايمة يا رب

شكل الجاج المشوي بشهييي تبارك الرحمن
اقتباس مشاركة  (الفراشه المبخوته)
ماشاء الله تبارك الرحمن .. الله يعطيك العافية
اقتباس مشاركة  (امريكيه)
سفره داييمه بس اختي وشو الاوزي وش طريقته

اذا ماعليك كلافه
اقتباس مشاركة  (^^ لبنى ^^)
تسلم يدينك
اقتباس مشاركة  (احب هالفن)
ايوه وانا بعد اريد اعرف طريقه الاورزي
وبعد ابي اعرف كيف اتخلون السفره تتم حارة لين يجون الضيوف ؟؟


الله يبارك فيكم

طريقة الأوزي باللحم و الدجاج

أولا - باللحمة:

نسلق اللحمة المقطعة قطع متوسطة في ماء مع بهارات حب (بهار وفلفل أسود وهيل وورق غار والبهارات المفضلة) وملح وشووووية زيت زيتون وبصلة مقطعة

نصفي المرقة بعد استواء اللحمة
نقلب لحمة مفرومة مع بهارات مشكلة وملح في الزيت حتى تستوي (بدون بصل أو توم) .. و نكون مجهزين بازيلاء وجزر مستويين وجاهزين لأكل
نكون ناقعين الرز نصف ساعة في ماء ساخن و بعد تصفيته نبهر الرز ببهارات مشكلة وشوية كمون و لو توافرت خلطة بهارات الأوزي بيكون ممتاز .. و نضيف البازيلا والجزر و اللحمة المفرومة ونقلبها مع الرز حتى تاخد نكهة البهارات

نحمي شوية زيت على النار و نقلب فيه مكعب ماجي وقرفة عيدان و هيل وفلفل أسود وبهار حب... وبعدها نضيف الرز و نقلبه بالزيت قليلا ونضيف المرق الساخن ونطبخ كالرز العادي.

بعد استواء الرز يوضع في طبق التقديم وفوقه نصف اللحمة ويزين بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المقلي.

ثانيا - بالدجاج : نفس طريقة الرز مع اللحم المفروم والبازيلا والجزر، وبدلا من مرقة اللحمة نطبخه بماء مغلي

من قبل بيوم نكون متبلين الدجاج بليمون وزيت زيتون وسماق وبهارات مشكلة وبابريكا وملح .. و نشوي الدجاج بالفرن من غير سلق - حوالي ساعة ونص الي ساعتين حسب حجم الدجاج ونحمره
ونفس طريقة تقديم الطبق للحمة والدجاج



أما أختي "أحب هالفن" السفرة ميزتها في رمضان انه الها وقت محدد تماما مع الاذان فبرتب أموري اني ما أخلص الأكل و الطبخ الا قبل الاذان بشوي ، و لان الفرن حامي مع شوي الدجاج والتحمير برتب صحون التقديم و بتركها في الفرن شوي لحد ما ييجوا الضيوف أو لوقت الاذان و خلص ما بنستنى أكتر من هيك
16-09-1430 هـ, 08:49 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (أم نايف 2007)
روووووووووووعه سفرة دايمه مشالله عليك.........
اقتباس مشاركة  (LuLlA AlgOoRy)
ما شاء الله تبارك الله سفره روعه
اقتباس مشاركة  (نــــورا)
ماشاء الله سفره دايمه


وفقك ربي
وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
اقتباس مشاركة  (شيم***)
تبارك الرحمن
تسلم يدك يارب
وربي يسعدكم دوم
اقتباس مشاركة  (ام شادي11)
يسلمو هالانامل يارب بنستنا عزومتك السابعه والثامنه والتاسعه .........
اقتباس مشاركة  (Dandoon)
دندوووووش اشي بشهي يسلمو ايديك يا رب
والله راحت علينا
الجاج المشوي اشي بعقد شكله ماشالله
ربنا يحميك و يعطيك الف عافية يا رب
اقتباس مشاركة  (بتول القدس)
يعطيك العافية دندوش

و سفرة دايمه
اقتباس مشاركة  (لارا98765)
ما شاء الله بالعافية
اقتباس مشاركة  (رولا حمد)

الله يعافيكم و يسعدكم جميعا ً
16-09-1430 هـ, 08:50 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (العامريه)
ابي طريقة الدجاج المشوي
جعل يدينك ماتمسهم النار...
آمين يا رب جميعا

تتبيلة الدجاج المشوي اللي انا معتمدتها : ليمون وزيت زيتون وبهار مشكل وبابريكا وزعتر اخضر ناشف وملح وسماق

بشويه بحرارة 200 لمدة ساعة ونصف وهو مغطى بالقصدير، بعدها كمان ربع ساعة بدون قصدير ، ...
لما يستوي الدجاج في الفرن بكون مجهزة خليط (ليمون وزيت زيتون وملح وبهار وسماق) وفي بهار اسمه pepper lemon مع سوا بخلطهم وبدهن وجه الدجاج فيهم و بحمره بالشواية بيطلع ممتاز



اقتباس مشاركة  (قمـرهم)
بالعافيه عليكم
اقتباس مشاركة  (توتا نونا)
مشكورين

اقتباس مشاركة  (حبيبة ابراهيم)
تسلم ايديك يا معدلة

والله خايفة عليك من العين حبيبتي الله يحميك
الله يسعدك و يسلمك

اقتباس مشاركة  (نابلسية في جدة)
ما شاء الله دندوش .. روعة كالعادة ..
الله يحميكي ..
و الكبسة شكلها بجنن مه الفطر .. صحتين عاللي اكلو ..
على قلبك يا رب
اقتباس مشاركة  (دفا القلب)
ما شاء الله .. ابداااااااااع.. شهيتيني.. كيف عملتي الرز؟؟
الطريقة في نفس الصفحة فوق

اقتباس مشاركة  (خاله سوسو)
اممممممممممممممم ماشاء الله
اقتباس مشاركة  (Fullah)
ما شاء الله
اقتباس مشاركة  (حياتي 2000حلوه)
عليك بالعافيه
الله يبارك فيكم يا رب
16-09-1430 هـ, 08:55 صباحاً
 
||||,’ ||||


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الرحمن
سفرة رائعه
أدام الله عليكم هذه النعمة ..وتسلم الأيادي
ودي


؛ | ؛

استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه


|||| ’، ||||
16-09-1430 هـ, 10:19 صباحاً
 


الساعة الآن 02:59 .