من اروع الحلويات اللي اكلتها السنه

خطير ورااااااااااااا اااااااقي جدا جدا جدا
اتمنى تجربوه
حلى قوالب السكر البني

كاس دقيق + اصبع زبده مذابه + فنجال سكر ناعم + فنجال قهوه ماء

تخلط الزبده مع السكر جيدا ثم يضاف الدقيق وتخلط جيدا ثم نضيف الماء وتعجن حتى تكون





عجينه لينه ثم تقسم العجينه الى كور صغيره وتفرد في صينية الكب كيك الصغيره بعد دهنها

بالزيت وتفرد حتى تاخذ شكل القالب وتوضع قطعة تمر على كل قالب ثم نعمل الحشوه في





الخلاط نصف كاس سكر بني +بيضه ويخلط تماما ثم يصب على كل قالب مقدار ملعقه






وتزين باللوز المبشور ثم تدخل الفرن لمدة 25 او 30 دقيقه
ثم تحمر من الاعلى




وتترك حتى تبرد وتقدم وبالعافيه


لا اله الا الله وحده لا شريك له
الحمد لله ولا اله الا الله
اسهل كب كيك بالسكر البنى


المكونات


3 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
2 ملعقه بيكنج بودر
نصف ملعقه ملح
450 جرام زبده غير مالحه بدرجه الغرفه
2 كوب وربع سكر بنى فاتح
4 بيضه كبيره بدرجه الغرفه
ثلثى كوب لبن رائب


العمل

- يسخن الفرن 325 درجه

- نضع ( الدقيق - البيكنج بودر - الملح ) فى اناء جانبا

- يتم وضع ( الزبده - السكر ) فى الخفاقه ويتم خفقهم جيدا حتى يصبح المزيج مثل الكريمه

- نضيف البيض على مراحل اى بمعدل 1 بيضه ثم نخفق وهكذا

- نبدأ بتقليل سرعه الخفاقه ونبدأ باضافه مزيج الدقيق السابق على 3 مراحل بالتبادل مع اللبن الرائب بداية ونهايه بمزيج الدقيق

- نبدأ بوضع المزيج داخل اكواب الكب كيك ونضعه بالفرن لمده 20 دقيقه حتى اذا قمتى باختبارها بعود خشبى فى منتصف الكب كيك يخرج نظيفا

نترك الكب كيك ليبرد على سلك التهويه

لعمل جلاز السكر البنى

200 جرام زبده غير مالحه
2 كوب سكر كونفشنر
2 ملعقه فانيلا
2-4 م حليب

العمل
يتم تسخين الزبده على نار متوسطه لمده 10 دقائق ويصبح لونها ذهبيا
ثم ضعى الزبده داخل اناء اخر وتخلصى من الراكد

اضيفى السكر و2 ملعقتين حليب للزبده وقلبى حتى ينعم المزيج

اذا كان المزيج كثيف جدا اضيفى الحليب المتبقى بسرعه

ويتم اضافته للكب كيك
لا اله الا الله وحده لا شريك له
الحمد لله ولا اله الا الله
فطيرة التفاح مثل حقت نشيليز ...والسينابون..
رب اشرح لي صدري,ويسر لي امري
ماقصروا البنات
ابهري زوجك وعائلتك ب كتاب المطبخ الشامل




سهولة في التحضير ودقة في المقادير

400 وصفه منوعه سهله وجديده وكل هذا فقط ب 100 ريال


http://P-148



http://P-35


http://P-306

لمزيد من التفاصيل وصور الكتاب ادخلي هنااااا
تسلم الايادي
ملف 150وصفة حلى من تجميعي وماابي الا الدعاء
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3896796


الساعة الآن 08:34 .