الدجاج الصيني ........( تشاينيز )

المقادير :
2 صدر دجاج
جزرة
فليفلة خضراء
فص ئوم
نصف بصلة
فلفل أخضر حار ، صويا صوص ، نشا ، فلفل أسود ، ملح
الطريقة :
يقطع الدجاج مكعبات ويتبل بالفلفل الأسود والصويا صوص ويترك لمد ة ساعة في الثلاجة
تقطع الخضروات إلى شرائح طولية
تضاف ملعقة أو أكثر من النشا على الدجاج ثم يقلى
يوضع حوالي ملعقة ونصف من الزيت في قدر وتقلب فيها الخضروات على نار هادئة
حتى لايتغير لونها لمدة عشر دقائق إللا ربع ساعة ثم يضاف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود
تذوب ملعقة ونصف من النشا في كوب كبير من الماء وتضاف إلى الخضار وعندما يغلي
يضاف الدجاج ويترك 5 دقائق ثم يقدم ساخنا
وبالهناء والعافية
ملاحظة :
إذا كانت الصلصة سميكة يمكن اضافة قليل من الماء