اهلا بيكم جميعا في الحقيقة كنت اتردد في كتبت طلبي هدا منك لاني كلم اكتب موضوع لا احد يرد عليا هل لي اني لست سعودية او مادا ارجو ان يكون ضني غير هدا طلبي منكم هوا كيف اقدر اصنع السمن في المنزل اعرف في من سيقول لي ليماد لا تشتريه ولكن لا يوجد عندنا في فرنسا من يبيع السمن وخصتن في المنطيقة الي اعيش انا فيها ولدلك اوريد ان اعرف طريقة صنعه في المنزل ارجوكم ان تكرمتم عليا بالوصف واكون شكرا جدا لمن تعطيني ايها و سوف اوسميها احسن ست بيت
ان مع العسر يسر ان مع العسر يسر يا امة محمد النصر قريب من عند الله لامحالة

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مفيدة من تونس
عزيزتي صدقيني ما في فرق ان كنت سعوديه او تحملي اي جنسيه اخرى كلنا اولاد ادم وحوا وان بالنسبه لي اول مره اشوف لك مشاركه تعرفي ما شاء الله كثرت العضوات وكثرت المواضيع كل يوم تقريبا بيتجدد وبالنسبه لطلبك بصراحه صعب شوي وغريب وبالنسبه للبديل استخدمي المارجارين افضل او السمن النباتي او حتى الزبده العاديه تعطي طعم الذ وتقبلي تحياتي
بالصحة والعافية from me to you


















هلا بك يا اخت مفيده
انا اقولك طريقة جدتي رحمها الله في عمل السمن ونحن نطبقها الان وهي طريقه سهله والطعم جنان
اولا احضري زبده حوالي كيلو ثم هاتي قطعه من الحجر المسطحه اي تكون رقيقه جدا اغسلي الحجر ثم ضعيها على النار والزبده ضعيها في قدر وضعيها على النار اي اصبح لديك قدر فيه زبده وحجر على نار
الزبده لابد تكون النار هادئه عند طبخها الحجر الان يكون ساخن جداا حضري دقيق قمح حوالي كوب صغير
اذا بدا الزبده في الغليان ضعي الحجر الساخن على الدقيق ثم اسكبيه على الزبده والنار هادئه جدا لان الحجر سوف يعمل غليان دعيه حوالي ربع ساعه الى ان يسقط الدقيق في اسفل الزبده وتكون الرائحه زكيه بعد ذلك اغلقي النار ودعيه يبرد ثم اشخليه ويصبح لديك سمن ان شاء الله تكون الطريقه واضحه واي استفسار انا جاهزه
والله يالغالية انني لو كنت اعرف لكنت قلت لك .......................
على كل حال ان شاء الله اكيد رح جبلك معي ولا يهمك
وما شاء الله الاخت سما والاخت السنافية ما قصروا جزاهم الله كل خير

ياه طلب سهل جدا و بأعطيك طريقتي سهلة جدا
و أنا مثلك ما يوجد عندنا سمن بأسويه بالبيت

- هاتي أي مقدار من الزبد الأصفر و فرنسا ( أم الزبد )
- ضعي الزبد في قدر على نار هادئة جدا حتى يسيح
- مازالت النار هادئة دعيها كذلك مع التقليب المستمر
- مع الوقت هتجدي الزبد السائلة بها حركة على السطح جديدة مثل الفقاعات والفلاحات يسمونها الزبد( بتزرغد) (يعني لولولي مثل ما بسوى الحريم بالأفراح ) هذا يعني أن الزبد أوشك أن يكون سمن
- استمري في التقليب و شوفي ( المرتة ) أي في قاع القدر توجد (المرتة ) و هي مثل الرمل في الشكل لما يكون لونه بيج درجته متوسطة يعني ليس فاتح و لا غامق اطفي النار و اتركي السمن تبرد ثم صبيها في برطمانات زجاج

و سلامتك


الساعة الآن 09:22 .