Analysis Services
اتمنا انك تحققين امنيت زوجك
يارب
جاري البحث
17-09-1430 هـ, 09:50 صباحاً
 
هالحين صار اللي تقصدينه :: فطيرة التفاح ::
والا الى هالحين شاكه ؟؟
<< تحمست معها
ههههههههه

الله يسخكم لبعض يارب
17-09-1430 هـ, 09:56 صباحاً
 
الظاهر قصده بان كيك واحشيه بالستروبري وحققي له الامنيه هههههههه
17-09-1430 هـ, 10:00 صباحاً
 
اللي طلبه منها زوجها اسمه Pie
ويجي منه انواع للحشوه ... تفاح أو فراولة أو يقطين
ادخلي اليوتيوب واكتبي Apple Pie
وراح تطلع لك كثير مقاطع تعلمك كيف تسوينه
واذا بتسوين تفاح فالأفضل تسوينه بتفاح اخضر مو تفاح احمر لأن التفاح الأحمر يطلع كثير مويه وممكن يحوس عليك الطبق
طريقة عمله سهله وبسيطه ...

بالتوفيق ..
17-09-1430 هـ, 01:30 مساءً
 
مع أسامه أطيب ......تارت المربى والتوت


تارت المربى والتوت


المقادير
للحشو
½ كوب مربى توت (أو فراولة)
½ ملعقة صغيرة ليمون
4 كوب توت (أو فراولة)
للتارت
½1 كوب دقيق
½ كوب زبد بدون ملح بارد مُقطع مكعبات
3 ملعقة كبيرة دهن نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
3-5 ملعقة كبيرة ماء مثلج
½ كوب مكسرات مجروشة
الطريقة
للحشو
- تُوضع المربى في إناء على نارمتوسطة مع التقليب حتى تصبح سائلاً، ثم تُرفع بعيداً عن النار.
- يُضاف عصير الليمون على المربى الساخنة.
- يُوضع التوت في وعاء، وتُُضاف المربى، ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية.
للتارت
- يُفرك الدقيق والزبد والدهن النباتي والملح والسكر بأطراف الأصابع حتى يصير كحبات الرمل الخشن.
- يُضاف الماء البارد تدريجياً، ويُقلب بالشوكة حتى تتجانس المكونات.
- يُقسم العجين الى جزئيين ويشكل كل جزء على هيئة كورة وُيلف بالبلاستيك، ويُترك بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة حتى يتماسك.
- يُفرد كل جزء على حدى بواسطة النشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دائرتين إحداهما بنفس قطر صينية التارت والأخرى أكبر بحوالي 1 سنتيمترات.
- تُلف الدائرة الأكبر حول النشابة، وتُفرد في قالب التارت حتى تأخذ شكل القالب، ثم تُثقب بالشوكة.
- يُوضع قالب التارت مرة أخرى بالثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُصب الحشو المُعد على التارت مع توزيعه بحيث يغطيه.
- تُوضع الدائرة الأخرى على الحشو، وتُلف الأطراف الزائدة للداخل وتُشكل الحواف.
- يتم عمل بعض الثقوب على سطح العجين، تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- تُترك الفطيرة لتبرد قليلاً، ثم تُدهن بالمربى السائلة وتُزين بالمكسرات المجروشة، وتُقدم دافئة.


منقول

فطيرة مربى الكرز




المقادير:

كوبان ونصف طحين ابيض (350 جرام )

2/3 كوب سكر (125 جرام )

6 اوقيه صغيره زبده اي (180 )

بيضه كامله واثنان من مح البيض اي الصفار

قليل من الملح رش

قشر الليمون مبشور واحده

نص رطل مرببى (225 غرام )مربى الكرز

او اي نوع تحبي من المربيات



الطريقه :




يصب الطحين على سطح العمل ويفرد ويشكل فتحه في الوسط









يضاف السكر والزبده والبيضه واثنان من مح البيض ورشة الملح وبشر قشر الليمون







في شوكه نمزج المكونات مع الطحين







ثم تعجن باليد جيدا مع رش الطحين على الطاوله حتى تتماسك جيدا










حتى تكون لكي عجينه ناعمه ومتماسكه ورقيقه





تغطى في بلاسنيك وتترك في الثلاجه حوالي 3ز دقيقه الى ساعه تقريبا









يسخن الفرن 350 فهرنهات
تخرج العجين من الثلاجه
يحضر صينية التارت ويمسح بالزبده ويرش بالطحين









تفرد العجينه لاكن خذي ربع العجينه على جنب لتزين السطح




17-09-1430 هـ, 01:59 مساءً
 


الساعة الآن 01:27 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏