اطحني الشوفان ومع التحريك المستمر بالبدايه بتكون بدون تكتلات
سبحان الله والحمدلله ولاإله إلا الله والله أكبر ..




ربي هب لي زوجاً صالحاً تقياً نقياً مخموم القلب..
يازينكم زيناه
ياقلبي انااااااااااااا اا واعوذ بالله من كلمه انا اسهل منهن كلهن ولي 3 سنين عليها وشربتي ولا احلى منها الحمدلله

جيبي البصل مقطع مربعات وكشنيه بقدر الضغط لين يذبل ضيفي الثوم ثم الطماطم المفرومه بالخلاط وحطي اللحم

ثم حركيهم مع بعض ثم حطي البهارات والماء الحار والملح وقفلي وعطي اللحمه بالضغط حوالي نصف ساعه ثم

افتحي القدر وطلعي اللحم برى عن مرقته وحطي الشوفان وحركيها ولاتروحين عن القدر لين توصلين للثقل الي تبينه ثم

جيبي قدر ثاني وحطي المشخل او الصفايه وصبي الشوربه ويبقى بالشبك البصل والطماطم ابعدي المشخل وحطي القدر الثاني

على النار وحطي عليه اللحم وخليهم 10 دقايق مع التحريك ثم طفي عليها وبالعافيه على قلبك
افرمي البصل والثوم ويكون بصل ابيض واحمسيهم بزيت نباتي مع قطع اللحم لين مايتغير لون اللحم وصبي عليهم ماء مغلي وحطي صلصة لونا ملعقة صغيرة مليانة وعلى حسب ماتحبين تزيدين اذا تبين حمار اكثر وخليها تطبخ لربع ساعه واذا جيتي بتحطي الشوفان شيلي بايدك ووافرميه بيديك وانتي تنزليه عالماي ونزليه على المكان اللي تشوفيه فاير لا تقصرين على النار ولا تملين القدرماء علشان مايفور ويطلع برى القدر وخليه يطبخ على نار متوسطة لربع ساعة والقدر مفتوح لا تغطينه بعدين قصري عليه وخليه يطبخ على راحته عشان يذوب الشوفان واذا حسيتيه ثقل زيديه ماء وحركيه كل شوي عشان مايلزق الشوفان واللحم بالقاع ولشفتيه خلص سكريه وقبل تقديمه بربع ساعه شعلي النار وشيلي الطبقه الفوقية اللي تتكون عليها بعدين قدميها ولا تنسيين تبهرينها وتملحينها بس انا اتكلم عن العقد اللي تصير بالشوربه اكثر مايكون السبب من وضعك للشوفان والنار هاديه لازم تحطيها على المكان الفاير وكل ماطبخت ذاب الشوفان بس لاتنسين التحريك 000000
الله يجزاكن خير يابنات حواء والله انكن نشميات وماقصرتم
اقتباس مشاركة  (اسومة2007)
حبيبتي اتبعي طريقتي وان شاء الله تعجبك الشوربه
اول شي جيبي بصله متوسطه وقطعيها وحطيها بالخلاط وحطي عليها مويه اللي تغطيها وزيادة
واخلطيها حتى يذوب البصل زززززين
بعدها حطي البصل بالقدر وخوذي براس الملعقه كمون مطحون وفلفل اسود واخلطيهم مع البصل
اذا اختلطوا اضيفي اللحم
وحطي حبتين بندورة بالخلاط واضيفي مويه واخلطيها ززززززين واضيفيها للبصل
وحركيهم كويس واضيفي البزار تقريبا ملعقه صغيرة ( الشوربه ماتحتاج بزار كثير يخرب طعمها )
وحركيهم حتى مايتكتل البزار واضيفي ملح شويه
واتركيهم حتى يفور وبهالوقت خوذي تقريبا بقبضه يدك 3 مرات شوربه شوفان وحطي معاها مويه وبالخلاط
واذا ذابت حطيها عليهم وحركيها واضيفي مويه واضيفي فليفله حبه
ولا تسكرين الغطا خلي نصها مفتوح وكل شويه حركيها وشيلي اللي يطلع فوق
بعد مايصير لها ساعه اضيفي شويه من شوربه ماجي لا تكثرينها حتى ماتطلع مالحه
واذا احتاجت ماء زودي بس لا تخلينها خفيفه ولا ثقيله
وان شاء الله تعجبك لانها والله روووعه والمقدار يكفي شخصين وانتي زوودي على كيفك
نفس طريقتي.


الساعة الآن 06:07 .