Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
يحياتي احشية وصفية بالقدر ثم ضعية بالثلاجة ويوم العزيمة حطية بدري على النار بعد ماتضعي علية الماء والصلصة والماجي
21-09-1430 هـ, 01:04 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (المديونة)
يحياتي احشية وصفية بالقدر ثم ضعية بالثلاجة ويوم العزيمة حطية بدري على النار بعد ماتضعي علية الماء والصلصة والماجي

الله يوفقك تسلمين
طيب بنات ماتعرفون طريقه مضمونه مررره
21-09-1430 هـ, 01:07 صباحاً
 
بصي انت هتجيبي حله كبيره وهتجيبي الكرنبه وتشيلي الورق التالف اللي وبعدين هتغلي ماء في الحله ونزلي الكرمبه فيها وبعدين طلعيها بعد 3 دقايق شيلي الورق اللي تحسي انه خلاص استوي بيبقي حوالي ورقتين او 3 بالكتير وبعدين تفضلي تعملي كده لحد ما الورق يخلص.

ثانيا الحشوه بصل كتيير حوالي كيلو اه متستغربيش وعليه 5 فصوف توم كبار وتسوحيهم علي النار او ما يدبلو تكوني عاصره طماطم برده نصف كيلو تكون حمراء ومستويه وبعدين تصفيها عليه وتحطي معلقه صلصه وتتركيهم يتسبكو وبعدين تحضري كميه خضرا من شبيت وبقدونس وكسبره نصف حزمه من كل واحده وتقطعيهم صعير جدا اوعي تضربيهم بالمفرمه.

وتغسليهم كويس بمصفاه ضيقه وتسبيهم يصفو ميتهم ثم تغسلي الارز المصر حسب الكميه برده طبعا انا مش شايفه الكرمبه فمش قادره احدد.

وتحطي عليهم الخضراء وبعدين البهارات ملح وفلفل كمون كسبره بابريكا بهارات وكتري عشان الطعم يبان.

وتبشري بصله عليهم بيبقي طعمه تحفه وتكون الصلصه اتسبكت وميتها نشفت علي الاخر قطعي عليها فلفل يا اما حامي يا اما بارد حسب الرغبه. واخلطي كله وابتدي لفي الورق ولو في اي اسئله انا جاهزه.
21-09-1430 هـ, 01:20 صباحاً
 
الكرنب


نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع
نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق

(1)



(2)


(3)


(4)


(5)



(6)


(7)


(8)
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.

(9)
Click this bar to view the full image.


كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون
ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة


تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه
21-09-1430 هـ, 01:29 صباحاً
 
الحشوة : كأسين أرز مصري منقوع بماء ساخن /بصل مقطع صغير/طماطم مقطع صغير /دبس الرمان/كزبرة بقدونس / نصف الكمية لحم مفروم/ماجي/سماق الطريقة:ضعي قليل من الزيت على النار ثم ضعي البصل وبعد ان يتغير لونه ضعي الطماطم ثم اضيفي اللحم المفروم والماجي وحركي الى ان يتجانس ثم اضيفي الارز وحركي الخلطة ثم اضيفي ادبس الرمان والسماق والكزبرة والبقدونس وحركيهم جميعآ وبعدها اطفئ النار وبهذا تكون الحشوة جاهزة اتمنى اني افدتك
21-09-1430 هـ, 01:31 صباحاً
 


الساعة الآن 06:02 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏