اقتباس مشاركة  (ام شيرين الحلوة)
تسلمي حبيبتي والاطباق رائعه بس ماقولتي لنا عن طريقة الشاكريه
الله يسلمك تفضلي

المقادير:

كيلو لحم ضاني

نص كيلو بصل مفروم خشنا

وفلفل ملح

مكعب ماجي

وثوم مفروم

كيلو لبن (يفضل لبن طازج )

ملعقتين كبيره نشا

ملح

الطريقة

نحمص البصل ونضع عليه اللحمه والبهارات ومكعب ماجي الى ان يجف ماؤها ثم نضع عليها ماء ساخن ونترك اللحمه الى ان تنضج ويبقى فيها حوالي كاستين كبيره ماء



نخلط اللبن مع النشا في خلاط العصير ونضع عليه ملعقة صغير فلفل اسود مطحون ثم نرفعه على النار ونحركه في اتجاه واحد وبعد اان يسخن نضيفة الى قدر اللحمه ويترك على النار لمدة 10 دقائق ليتجانس اللبن مع اللحمه مع التحريك المستمر
بعدين بنحط عليهم التوم والنعنع بدون قلي طازه يعني
وبنعمل رز مفلفل معاهم وصحتين وعافيه




1
ما شا الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
ماشاء الله
تسلم الايادي
[
ماشــــــــــــ ـــاء الله ......تسلم الأيادي


ماشاءالله تبارك الرحمن

روووووووووووووو وووعه


الساعة الآن 12:24 .