بنات اللي تعرف الطريقه تفيدني...
السلام عليكم...أخباركم ان شاء الله تمام..الله يعافيكم ..اللي تعرف طريقة ( أصابع الوزير)..هو حلى تركي كنت زمان اشتريه من وحده تركيه تبيع حلويات .وبودي أصلحه ..واللي تعرف طريقته الله يسعدها تكتبها لناواللي ما عندها فكره ترفع الموضوع جزاها الله خير .
13
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رشـــ عطر ـــة
•
ينقل من الحلويات الى الاطباق
عسجد2008
•
أصابع الوزير
المكونات
2 ك ماء
50غ مارغرين
1 م ص سكر
قرصة ملح
2.5 ك دقيق
3-4 بيض
1 م ك نشاء
للقلي
زيت الذرة (أو أي زيت ليس سريع الاحتراق)
للقطر
3.5 ك سكر
2.5 ماء
قارص
كيفية التحضير
نضع في القدر 2 ك من الماء
نضع عليه المارغرين، السكر و الملح
اترك الماء إلى حد الغليان
عند الغليان نضيف2.5 ك من الطحين
قم بالخلط بطريقة متواصلة أثناء الطبخ لمدة 3 أو 4 دقائق.
نرفع القدر من على النار
ثم نضع البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط السريع حتى
الحصول على عجينة طرية
نضع على العجين ملعقة من النشاء و نخلط جيدا
نقوم بتشكيل العجين في شكل أصابع
نقوم بتحضير القطر على نار هادئة أولا أثناء تحضير الحلويات
حتى يكون حاضرا عند اكتماله نضجه
يجب ألا يكون سميكا بل خفيفا
نضع الزيت على النار و نترك الحبات تقلى في الزيت قبل أن يسخن
عندما تأخذ الحبات لونا ذهبيا نخرجها
نضع حبات أصابع الوزير في طبق و نفرغ عليه القطر
ونتركها لتتشرب قليلا قبل تقديمها
المكونات
2 ك ماء
50غ مارغرين
1 م ص سكر
قرصة ملح
2.5 ك دقيق
3-4 بيض
1 م ك نشاء
للقلي
زيت الذرة (أو أي زيت ليس سريع الاحتراق)
للقطر
3.5 ك سكر
2.5 ماء
قارص
كيفية التحضير
نضع في القدر 2 ك من الماء
نضع عليه المارغرين، السكر و الملح
اترك الماء إلى حد الغليان
عند الغليان نضيف2.5 ك من الطحين
قم بالخلط بطريقة متواصلة أثناء الطبخ لمدة 3 أو 4 دقائق.
نرفع القدر من على النار
ثم نضع البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط السريع حتى
الحصول على عجينة طرية
نضع على العجين ملعقة من النشاء و نخلط جيدا
نقوم بتشكيل العجين في شكل أصابع
نقوم بتحضير القطر على نار هادئة أولا أثناء تحضير الحلويات
حتى يكون حاضرا عند اكتماله نضجه
يجب ألا يكون سميكا بل خفيفا
نضع الزيت على النار و نترك الحبات تقلى في الزيت قبل أن يسخن
عندما تأخذ الحبات لونا ذهبيا نخرجها
نضع حبات أصابع الوزير في طبق و نفرغ عليه القطر
ونتركها لتتشرب قليلا قبل تقديمها
الصفحة الأخيرة