اقتباس مشاركة  (مهاف)
شوفي ياقمر اول ماتشكلين معجانتك وتحشينها وتحطينها بالصينيه غطيها وسخني الفرن لان الفطاير حلاتها يوم تدخل لفرن ساخن المهم حطيها بالرف الاوسط
والحراره انا عندي تبدأ من 140 -160 -180 والخ
انا احطها على 160 ورايحه على 180 يعني بين هذي وذي وراح تستوي وتتحمر من تحت تحمير يجنن (( اشقر ))
عاد انتي لاتنسينهاا في الفرن بعد عشر دقايق روحي شوفيها وشوفي نفس الفطاير من تحت كيف لونها
واذا خلصت عاد طفي عنها وحمري الجزء اللي فوق

واي استفسار انا حاضره
مشكورة مهاف على التفصيل وان شا لله يدعي لك ليلة 27والله يفرج لك همومك
جربي عجينتي وعلى مسوليتي
مضمونة 100%
بيتزا أو خلية أو فطاير أو كروسان
ومستحيل تنشف حتى لو جلست الفطاير لليوم الثاني
أهم شي في الفطاير والمعجنات عموماً
يكون الفرن مشغل قبل دخول المعجنات بخمس دقائق على الأقل
الفطاير أو البتزا لو الفرن مو ساخن تخرب
وأي إستفسار أنا جاهزة


الساعة الآن 08:26 .