صينية الدجاج بكرات البطاطس



دجاج مقطع مكعبات
بصل مفروم ناعم
فلفل رومي مقطع صغير
فطر مقطع صغير
علبتين قشطه
ومكعب
مرقه دجاج




نحمس البصل الين مايذبل .. وبعدها نحط عليه الدجاج الين ماتطلع مويته
ونضيف الفلفل ونتركه شوي ثم نضيف الفطر ونتركه الين ماتنشف
مويه الدجاج
نحط عليه البهارات والملح وعلبه قشطه ونقلبه شوي ونرفعه من على النار




نحطها في صينيه بايركس



بطاطس مسلوق نهرسه مع بهارات وملح وملعقتين جبن سائل



نسوي البطاطس كور واحطه فوق الدجاج



وبعدها نسوي خلطتنا عباره عن علبه قشطه مع مكعب مرقه الدجاج
واخلطهم مع بعض واحطها ع النار الين تذوب وتتجانس




اغطي فيها الصينيه



وندخها الفرن من فوق <<< نسيييتها شوي واحترقت




جربت كذا طررريقه للسينبون.. احيانا تضبط واحيانا لا
بس هذي اكثر وحد ضبطت معاااي وحسيتها نفس الجاهزه ومررره طريه
ننخل 2 كاس طحين مع 6 ملاعق حليب بودره و ملعقه كبيره خميره و ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثم نضيف له 4 ملاعق كبيره سكر



ونضيف نص بياله زيت و كأس مويه دافيه تميل للسخونه


ونعجنها الين تتماسك
نقطع العجينه الى كرات كبيره

ونتركها تختمر نص ساعه


نبدا نفردها على شكل مستطيل متوسط السمك وندهنها بزبده



نسوي الحشوه (ملعقه كبيره قرفه مطحونه و 2 ملعقه كبيره سكر بودر وملعقه كبيره شوكليت بودر )



ونرش عليها


نخلط نصف كوب جوز مفروم مع 4 ملاعق جوز هند



ونرش شوي منها فوق الحشوه



ونلفها على شكل اسطوانه ونتركها تختمر ربع ساعه في صينيه



وبعدين نقطعها

وندخلها الفرن لمده ربع ساعه

نرش عليها جوز مفروم
ونحط فوقها الصووص


يتبع....
الصوص:
علبه وسط حليب مركز
و ملعقه كبيره سكر بودره
وملعقه كبيره شوكليت بودره
نخلطها مع بعضها وندهن فيها وجه السينبون بعد مانطلعه من الفرن



وفيه طريقه صوص ثاني:
6 حبات جبن كيري
كأس ونص سكر مطحون
ملعقة شاي فانيليا
حليب سائل على حسب الحاجة
ملعقتين زبدة
تخلط جميع المكونات ويضاف لها الحليب حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل يدهن وجه السينبون بعد مانطلعه من الفرن.

فته الدجاج



نقطع صدور الدجاج الى اصابع طويله ونتبلها بملعقتين طحين وملعقتين خل ونتركها ربع ساعه.
نحمس بصلتين مقطعه شرائح طويله مع ثوم في الزيت حتى يشقر لونه ثم نضع عليه 2 جزر مقطع شرائح طويله و 2 فلفل رومي مقطع شرائح ونتبله بصوص الصويا ويقلب لمده دقيقتين.
ثم نضع عليه الدجاج ونقلبه الين مايستوي ونتبله بالـ(كمون-فلفل اسود وماجي)
في صينيه بايركس نضع باذنجان مقلي وفوقه حمسه الدجاج وفوقها بطاطس مقلي
واخر شي نحط الصوص ( علبه زبادي -ثوم مدقوق- ملعقتين مايونيز-ملعقه خردل)
بـسـبـوسـه

كاس سميد -كاس حليب بودره -ثلاث ارباع كاس سكر - علبتين قشطه - ملعقه بيكنج بودر



نخلطها مع بعض بالملعقه



ونحطها بصينيه مدهونه بطحينيه



وندخلها للفرن



نسوي الشيره عباره عن (علبه حليب مبستر مثل بوني او ابوقوس وفنجالين سكر ) نحطه ع النار الين ماتغلي



الساعة الآن 06:15 .