اختي اسفة عل الرد المتأخر وانا ما احط بندورة عليهم............
وبالامكان تعملي وبنفس الطريقة الخبيزة............ وطبعا بعد ما تتذبل وتستوي وتحطيها بالصحن وتعصري عليها شوية موية ................اسلام ما ازكاها
مشكورة وتسلمين يا لولي
أختي خذي هذه الوصفة بالفلفل الأخضر البارد و الزيت نسميها عندنا بالشكشوكة.

لعدد 1 حبة فليفلة تقطع صغيرا ( حوالي 1 سم و نصف طول و نصف سم عرض)
عدد 2 بندورة وسط مقشرة ( حجم التفاحة) مفرومة وسط
4 فصوص ثوم كبيرة مدقوق خشن
بصلة وسط مفرومة ناعمة
¾ ملعقة طعام كزبرة يابسة مطحونة
قليل من الملح
رشة صغيرة جدا قرفة و فلفل
زيت زيتون قليل

نحمي الزيت و نضيف البصل و نصف كمية الثوم و الفليفلة نحركهم على نار هادئة حتى يصفروا قليلا و يذبلوا نضيف البندورة و الملح و البهارو الكزبرة اليابسة و باقي الثوم و نتركهم على نار هادئة حتى النضج.

* ملاحظة.
مقدار فنجان قهوة ماء (فقط اذا كانت عصارة البندورة قليلة)
عصرة صغيرة ليمون حامض ( فقط اذا كان طعم البندورة ينقصه الحموضة)
- هذه الأكلة تقدم باردة

و الف صحة
مشكورة يا هالة لبنان ويعطيك ألف عافية
شكلها لذيذ وايد


الساعة الآن 11:58 .