حبيباتي
في احد أيام العيد اسعيد
دخلت المطبخ
وكنت مشتهيه سمك

فكرت اسوي فيليه سمك أحسن



تتبيلة الفيليه
المقادير
فيلية سمك (انا سويت 2 بس لي ولزوجي ) طبعا افضل نوه من اسواق الثلاجه العالميه ب10 ريال خخ
ليمونتين وملعقه خل ابيض +ربع ملعقه ملح

بعدين دقيق +ملح +فلفل اسود +بيض +بقسماط للتغطيه

زيت للقلي

الطريقه
تتبلي الفيله بعد ما يميع من الثلج لمده ساعه بالليمون وملعقة الخل والملح


بعدها
تقلبيه بالبيض ثم الدقيق
انا عملت وحده بالبيض والدقيق والثانيه بالبيض ثم البقسماط


ثم تقلى بزيت غزير وحامي ولا تنسي تغطي علية عند القلي عشان الحراره والبخار يساعد على نضجه

يقدم مع الرز الابيض المفلفل


طريقتي للرز :-

رز باب الهند مغسول ومنقوع لمده نص ساعه
زيت +اعواد قرفه + فلفل اسود + رشة زنجبيل مطحون +رشة هيل طبعا مطحون + ملح
ماء مغلي

الطريقه
احمس الرز بعد تصفيتة من الماء بالزيت انا استخدمت مقدار فنجان بس
واضفت اليه القرفه والفلفل الاسود والهيل والملح وقلبته عشان تخمر ريحته لو عندك نص فص ثوم يطلع يهبل


وحطي عليه ماء مغلي لازم لا تحطين بارد مايصلح
ولاتكثرين ماء يعني فوق الرز ب1سم فقط وغطي عليها واذا انشفت مويته حطية على نار هادئ 5 دقائق وطفي عنه النار


وقدمية بالهناء والعافيه


صينية دجاج سهله




نص دجاجه او دجاجه حسب الكمية اللي تبين
2 بطاطس مبشور
2 جزر مبشور
1 بصله وسط مبشوره
مكعب ماجي
بقدونس كزبرة فلفل بارد
ملعقتين معجون طماط مخلوطه بنص كأس ماء

الطريقه

تقطعين الدجاجه من الجلد وتقطعينها على طريقتك
وتضعين كل المقادير الباقيه فوقه وتوزعينها
وتقصدرينها ودخليها بالفرن 10 دقائق على حراره عاليه ثم عدها نار هادئه لمده 45 دقيقه


تقدم الصينيه مع الخبز او الارز الابيض او اللي تحبينه وترغبينه



وبالهناء والعافيه
06-10-1430 هـ, 09:23 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ماشاء الله
تبارك الله
مررررررررررا روعه ومشهيه
تسسسلم يدك الصراحا جوعتيييني
يشرفني اكون اول من يرد عليكي
06-10-1430 هـ, 09:25 صباحاً
 
يم يم يميييييييييييييييييييي
بــ ـــصراحه أنا أعشـــــــــ ـــق
السمكـ
الله يعطيكي العافيـــــــــــــــهـ
وتسلم الأيـــــــــــــادي
06-10-1430 هـ, 09:31 صباحاً
 
عندي تعليق بسيط على الفيليه ... اللي اعرفه ان اللي سعره ب10 ريال للكيلو سمك عايش في المجاري اكرمك الله ...ويياع ايضا في جيان وبنده ...
06-10-1430 هـ, 10:22 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (Chef Girl)
ماشاء الله
تبارك الله
مررررررررررا روعه ومشهيه
تسسسلم يدك الصراحا جوعتيييني
يشرفني اكون اول من يرد عليكي

يشرفني مرورك غاليتي
06-10-1430 هـ, 10:22 صباحاً
 


الساعة الآن 12:53 .