أم سما.....
يسلموا على الرابط...
وشكرا على مرورك.

تحياتي ندى العيون
أنا في يميني الشمس تشرق عزة...
وأنا الثريا همة وتفاني.......
اختى طريقة الباشمل عادية فى ناس يضعون جميع مقادير الباشمل ومعها البيضة فى الخلاط
وتخلط جيدا ثم على النار لما تثقل (وهذة الطريقة حلوة)
بس انا افضل اولا الزيت ثم الطحين وحركيهم شوى الى ان يتغير لون الطحين قليلا ويبدايغلى
ضعى الحليب وحركى بسرعة كى لايتكتل ضعى الماجى والبيضة واستمرى بالتحريك الى ان
يثقل الباشمل اخيرا الفلفل
بس يالغالية اهم شى تتركينها شوى لكى تتماسك(اقصدالمكرونة بعد ماتخرج من الفرن)
واى استفسار انا بالخدمة
انا اعمل الباشمل في الخلاط واحيانا مااحط زيت ثم اطبخها علىالنار ولما تصل للسمك المطلوب وتغلي اطفي عليها النار واضيف جبن سائل بحدود ملعقة مليانة وبيضة


الساعة الآن 10:25 .