اقتباس مشاركة  (انين الحرمان)
انا أغمرها بالماء لمن تغطيها فوقها بشوي او موازيه لها انا أخلط في الخلاط طماطم وفلفل وكمون وملح الليمون وطبعا كمية الموية واذا تبغي معاه زي الايدام ثقيل ممكن تضيفي ملعقة صلصله وبعدين ترمي قرفه وحده كفاية تعطيها نكهه حلوه
نفس الطريقة وتطلع روووووووووووووع ة وا كمية الموية تغطي الخضار بعدين حطي ثقل واذا غلت اتركيها على نار متوسطة وشيكي عليها بين فترة وفترة
أنا اعرف مويه الورق عنب وهي عباره عن
عصير ليمونتين مع 3الى4 كاسات موية مع حبتين ماجي وتحطيهم على النار لين يغلي الماء وبعدها صبيه على ورق العنب حاولي يكون مغطي الورق بسنتي متر وحطي فوقه ثقل

والسقو هذا مرره لذذيذ جربييه وقبل لايستوي حطي ربع كوب زيت زيتوون يطلع خياال
بس انا لما اعمل الكوسا يكون القدر من النص فاااارغ لانى اعمل اشوي لنا روحنا في البيت فكيف اقدر اقايس الماي؟؟
وخاصه انه الكوسا فقط على اطراف القدر ومشكورين اللى رديتوا علي
احشي بصلة كبيره وحطيها بالوسط
او فليفلة او بطاطس
وبكذا تضمني ما بتطيح الكوسة


الساعة الآن 10:54 .