للـــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــرفــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــع
انا عجينتي معتمدتها من سنيييين وماشاء الله رائعة وبدون بيض -اذا تبغيها ابشري -مافي اكتب الحين
بس نقطة مهمة الماء للعجين يكون دافئ وليس حااااار وايضا بعد العجن لازم تخبطي العجينة مالايقل عن 20خبطة عشان تتجانس وتصير طرررية وعادي بعد ساعة من العجن افرديها بشوي دقيق وشكليها بعد التقطيع تشوفيها صغيرة بس بعد الخبز تتفاجئ بكبر حجمها عن التقطيع -وهذه العجينة الناجحة
وموفقة
انا اشكلها بيدي وتصير حلوة
شوفي حبيبتي خلي قطاعتج حاده اللي هي تجي ستيل لان مااتوقع المشكله في العجينه دامك معتمدتها وتمدحينها وتاخذ وقتها بالتخمير بس رشي على الطاوله طحين وبشريني اذا حلى نفعك
انا ما اسوي البيتزا الا ميني وطريقتي نفس طريقه الاخت عبير88
مريحه وسهله
اما عجينتي فهي متعدده


الساعة الآن 01:37 .