حلى يجنن شكله زي ام علي في اطباق فخار اكلتو في مطعم في مصر وناديت الشيف وقلت له قولي طريقته ماقالي بس قال ايش مكوناته :

قرع عسلي ومهلبيه ومكسرات طبعا وكان فيه طعم قرفه ونارجين ( حلى خطير وعمري ماذقته بحياتي )

اسعفوني بالطريقه والله يجزاكم الف خير

الحمدلله كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
أبحثي عنه في القوقل
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يمكن قصده القرع العسلى بالباشميل والمكسرات

لو كان كذلك فهذه طريقته :-
المقادير :-
قرع عسلى مقطع مكعبات
سكر _ الكمية حسب رغبتك اذا بتحبيه سكر عالى أو وسط )
باشميل حلو
مكسرات

الطريقة :-
قشرى القرع العسلى وقطعيه مكعبات وضعيه مع السكر فى صينية على النار واتركيه حتى ينضج بدون ماء لأنه يحتوى على كمية كبيرة من الماء وهى بتطلع لوحدها منالقرع العسلى
بعد ذلك اتركيه يبرد ثم افرميه بالشوكة ناهعم جدا فى هذا الوقت تكونى جهزت الباشميل الحلو يعنى بدلا من الملح تحطى سكر وفانليا وماء ورد زى ما تحبى
وتضعى نصف مقدار الباشميل مع القرع المهروس وتخلطيه جيدا وتضيفى له المكسرات التى تحبيها ثم ترصسه فى صينية الفرن
ثم تغطيه بباقى الباشميل وتضعيه فى الفرن حتى ينضج يعنى تغرسي سكينة فيه تطلع نظيفة مثل المكرونة بالضبط

وفى ناس تخلطه بالمهلبية والقشطة وماء الورد يعنى بدلا من الباشميل مهلبية وتغطيه بالقشطة وتتركيه فى الفرن حتى يتماسك
شوفى هذا الرابط فيه الطريقة بالتفصيل

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1935129
موووفقه
اللهــــم لك الحمد

الحمد لله خلصت امتحانات دعوآآتكم لي بالدرجات العالـــيه


الساعة الآن 01:21 .