اهلا بك يا اروع منال اريد منك لو سمحتي مقادير ما قدمتيه يوم الجمعه 17 سبتمبر اصابع الطونا والمكرونه بالباذنجان ولا اذكر الحلو انما فاتتني الحلقه .ساعديني ارجوكي
03-08-1425 هـ, 06:18 مساءً
 
تحياتي لكل من يقرأء كلماتي وخاصه مشرفة أحلى مطبخ والشيفه الرهيبه العسل منال العالم
عندي سؤالين
1 - كيف أستطيع الحصول على أشرطة حلقات الطبخ الخاصه فيكي التي بثت على قناة الكويت وقناة mbc ولكن للأسف فاتتني؟ وياليت توفريها لنا لكي نستطيع شرائها

2- ماهي الطريقه المثلى لطهي الأرز الأسمر ، وكيف أستطيع أن أجعلى الأرز البسمتي الأبيض العادي مفلفل ونثري وغير مكسر وماهو السر الذي كنتي تريدين قوله في هذا المجال
في الحلقه التي أذيعت على mbc في 19 / 9 / 2004 حلقة شوربة الأفوكادو والأرز بالكاري
ولكي جزيل الشكر وإلى مزيد من الإتقان والتفوق.
05-08-1425 هـ, 02:03 صباحاً
 
وييييييييينج أختي منال ماشوفلج ردود.. ان شالله المانع خيررررررررر

وأتمنى أشوف أفكارج قبل رمضان..
05-08-1425 هـ, 11:02 مساءً
 
[]هلا بالأخت منال العالم وأريد منك طريقة عمل الكبه اللبنيه بالتفصيل.وشكرا
06-08-1425 هـ, 08:18 صباحاً
 
خواتي الكريمات .. سلام من الله عليكن
لقد نشرت طريقتي الخاصة بعمل الرز باحدى المنتديات ولاقت استحسان كثيرات جربنها وشكرنني والكن هنا الطريقة في منتدانا .... عالم حواء..............
رز خاص لزوجي الحبيب .. ثم لكم
بيت حوا
السلام عليكم
عزيزتي انا بعمل الرز هكذا ويكون رائع
كوبين رز - اعواد دارسين - بعض حبات هيل صحيح قليل من الزبدة وقليل من زيت الذرة - ملح
ضعي القدر (الطنجرة ) على النار وبها كمية وفيرة لتغمر الرز من الماء + الدارسين + الهيل + الزيت والزبدة + الملح ... واتركيهم ليغلوا
في هذه الاثناء قومي بغسل الرز جيدا ثم ضعيه فوق الماء على النار ... ويجب ان تكون نار عالية ويغلي الماء مع الارز وانتبهي ان يكون الماء بكمية كبيرة وستلاحظي الارز يتطاير داخل الماء ....
وهنا يكون دورك في مراقبة الرز بحيث لا تجعليه يستوي لدرجة الليونة العالية ..
وبامكانك فحص الرز باخذ بعض الحبيبات واكلها فاذا كانت تتكسر في فمك بدرجة خفيفة مقبول ... اذا فوارا اطفي النار وقومي بتصفية الماء عن الارز
وهنا فيه حالتين :
اذا كان زوجك موجود او على وشك الحضور من العمل فاكملي تحضير الرز وذلك بوضع قليل جدا من الزيت في قاع القدر وضعي الرز في القدر وغطيه ليكتمل استوائه

اما اذا كنت ستنتظرين زوجك حتى يحضر قومي بصب بعض من الماء البارد فوق الرز حتى لا تلتصف حبيباته مع بعض لحين وصول زوجك ... وعند لحظة التقديم .. عليك وضع قليل جدا من الزيت وملعقتين ماء في قاع القدر وضعي الرز في القدر وغطيه وسيسخن ويكون طازج لذيذ
وان شاء الله تعرفي تعمليه وطمنيني .... انا هاي طريقتي .. وصحتين
06-08-1425 هـ, 02:22 مساءً
 


الساعة الآن 02:36 .