هذا الرز كل يوم أسويه اطبخي الدجاج أو اللحم عادي مع بصل وطماطم وأغسلي الرز بدون نقع وحطيه على موية اللحم أو الدجاج بس تكون المويه شويه يعني تغطي الرز شوي ويكون واضح من تحتها وحطيه على نار عالية أول شي وانتبهي له وإذاراحت المويه قصري عليه وحطي تحته الحديدة وخليه ساعة ونصف أو ساعتين بدون ماتفتحيه ولا تستخدمي قدر الضغط حتى تتقنيه مرة وأتمنى أكون أفدتك
ياقلبي هذا الرز حلو بصراحه اولا لا تنقعيه لانه ما يحتاج ابد بس اغسليه زين وخليه يجف
وبعدين ترى وهو ابيض احلى في الطعم من اذا كان احمر اهم شي قللي المويه يعني لما تميلي القدر شوي
تشوفي الرز واهم شي الزييييييييت حطي نص بياله وحركي وبس لانه يتعجن اذا ما حطيتي زيت واذا نسم الصمام
على طول حطيه على اصغر نار عندك لازم تكون وااااطيه وخليه 10 د وبالعافيه
يارب اكون افدتك
qlb_Tfl

sh_Hytk
اقتباس مشاركة  (بروحي اداوي جروحي)
باب الهنــــــــــــــــــــــد مره روعه بس مايحتاج ما كثير اغسليه بالماء ثم صفيه وعلم تكوني خلصتي الطبخه يكون الرز ناشف من الماء

والرز يحتاج لبداعك في تبهير الاكل عشان يطلع طعمه وخليه اول شئ على نار عاليه خمس دقائق وبعدين وطي النر وخليه لحد مايستوى ........................
وعليك بالعافيه
فعلا امي تستخدم هذا الرز وعليها كبسات خيال
بس على فكره غالبا هو يستخدم رز ابيض




يالله عساني ماموت الا وانا ساجده
اسجد اذا صليت والسجده هي السجده
رز باب الهند اذا تبغينه رز نثري ولا ينهرس لاتكثرين المويه عليه ولاتنقعينه
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلف لي خيراً منها ...
اسمعي مني بس
احسن شي سويه ابيض
تغسلينه 3 غسلات

تنقعينه ربع ساعه بس

اغلي ماء بالغلايه
وجيبي قدر وحطي بياله زيت
وحطي عليها 3 اعود قرفه وبهارات حب مب مطحونه وفلفل اسود 4 حبات
وعلى طول صفي الرز من مويته واحمسيه في الزيت قلبيه بملعقه خشب
خلي كل شغلك بالرز بملعقه خشب
حطي شوي هيل مطحون وملح
وكبي ماء مغلي بس يكون فوق الرز ب1 سم لا تكثرين وهو يغلي بسرعه
اللين ما ينشف قدام عيونك
غطية وسكري عليه بالغطاء قبل التقديم بربع ساعه
على بال ما تسوين السلطه
والكشنه حطي زين وبصل وزبيب او شوي بهارات او تحطين كشنة طماك وماجي بكيفك انتي واتلكشنة اللي تحبونها \

وتقدمي معه الدجاج اما بالفرن او طريقتك بالدجاج ايدام او مقليه او غيره

بالعافيه


الساعة الآن 09:44 .