فكرة حلوة كتير يا srabeel وان شاء الله كلنا بنشارك
بالنسبة لي انا السلطة الى عملتها كانت من تقديم ماجي وهية
سلطة الخس يعني بتقدري تقولى غنمة بحب الخس شو اعمل


المقادير

خسه كبيره
حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر
بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات
حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء
ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما
اوراق من النعناع اليابس
نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه
نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه
قليل من الملح
عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل
قليل من زيت الزيتون

التزيين

اوراق من الريحان
طماطم مقطعه


الطريقه


تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام
يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل
تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون
تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره.
ام ضياء
تسلمين ياعسل يامسافرة ... تدرين على طاري سالفة المندي تراني ماجربت اللي ياسمينا حاطتها ... بس في طريقة مجربتها لوجه الخير بصراحة حيل لذيذة ... سويتها باللحم ... إذا تبينها هم أعطيج إياها ..
عطيني اياها يارقيقة.. بسررررررعة بس عاد بشرط تكون سهلة مافيني عالتحيس الزايد في المطبخ هههههههههه

شكراً على التفاعل يا سويتى
و***** الله يتفاعلون كل الأخوات فى هالموضوع علشان يكون كمرجع لنا خصوصاً إذا كان مجرب
هلا بالغالية رقيقة ..
ان شاء الله اكمل باقي الأطباق

أختي المسافرة ..
خليني اقولك السر بالمندى ..
\أول شي لازم تغطي الطبق جييييييييدا بعد وضع الفحم ... و اتركيه مدة ربع ساعة كامله دون فتحه ...
ولما تفتحيه .. تخلصي من السواد في الزبدة ورشي الباقي على الرز .. وهذا سر النكهة اللذيذة في الطبق ...
و بالنسبة للحم .. انا ما حطيت شرايح بصل تحته بالفرن ..
و الباقي نفس الشي .. بس طبعا لاتنسين الصلصة بجانب الطبق

بصراحة مندي لااااااااااااا يعلى عليييييييييييييه


الساعة الآن 06:10 .