Analysis Services
اقتباس مشاركة  (عــ حزينة ــيون)
أنا بكتب عن تجربتي لعجينة شمس وفيافي نجد ( عجينة العشر دقائق ) في نفس الوقت --- العجينة تصير ممتااااازة
هذي مقادير عجينة شمس الله يجزاها خير
- كأس حليب بودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان طعام حميرة فورية
- نصف كأس زيت
- مقدار فنجان قهوة سكر
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة B.p
- 4كاسات دقيق

إيش سويييييت؟؟؟
استخدمت مقادير عجينة شمس وطريقة فيافي نجد مع بعض الإضافات كالآتي:

1- أذوب 1 كوب حليب بودرة في 2 كوب ماء مع 1/4 2 ملعقة أكل خميرة فورية وأتركها 5 دقايق

2 - أضيف عليها 2 كوب دقيق ( ممكن كويتي)+ 2 فنجان سكر + 1 ملعقة صغيرة ملح وأخلط وأتركها 10 دقايق

3- أضيف باقي الدقيق ( فاخر)+ 1 ملعقة أكل مليانه بايكنج باودر + 2/1 كوب زيت وأعجن وأزيد دقيق حسب الحاجة ( بتكون العجينة قاسية شوية لكن بعد الخبز بتصير طرية)

4- أفردها وأشكلها وأتركها 5 دقايق قبل الخبز -- وأدخلها فرن حامي ولما ترتفع أحمرها من فوق--- وبس

والله يجزي شمس وفيافي نجد كل خير
وهذي الصور





هلا اختي عيون حزينه
بارك الله فيج على كل ماتقدمينه لاجل عيونا والله يجزيج الجنه يارب


بس حبيبتي بغيت اسالج
انتي قلتي ممكن طحين كويتي عقب قلتي طحين فاخر

ابي اعرف انتي ايش اللي استخدمتيه بالضبط

وهو 4 كاسات صح


والطريقه رقم واحد
قلتي نحط
1- أذوب 1 كوب حليب بودرة في 2 كوب ماء مع 1/4 2 ملعقة أكل خميرة فورية وأتركها 5 دقايق
قلتي حليب نيدو مع 2 ماي مع ربع 2 ملعقه خميره
اشلون ربع ولا 2 ملعقه



ومن ضمن المقادير فنجان سكر بس انتي ضفتي فناجين صح؟؟
01-06-1426 هـ, 07:50 مساءً
 
عيون حزينه
نسيت اسالج

ايش الجبنه اللي حاطته في البيتزا اللي جايه على شكل متعرج
عجبتني شنهي وايش اسمها
01-06-1426 هـ, 07:51 مساءً
 
بسم الله

جزاها الله خير ام عزيزان ساعدتني في التحميل

هذا طبق لياسمينة جربتة من فترة بسيطة
ترى اطباق ياسمينة اسم معتمد عندي واثق في ذوقها
ومن زماااااان ما سويت لها شي وكان في خاطرى
وبالصدفة توفرت اغراض هالطبق بدون تخطيط فسويتة على طول

هذا الطبق سويتة وعجب اختى وااااااايد وهو عبارة عن مزيج الصلصة والباشميل
[img][/img]

وهذا الرابط غدا ثاني http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=339986
03-06-1426 هـ, 05:30 مساءً
 
البارحة جربت السينامون رول لام عزيزان بصراحة طلع روعة و عجبني و عجب زوجي كثير

اترككم مع الصور...






و المقادير و الطريقة تجدينها هنا

[web]http://www.hawaaworld.net/showthread.php?p=3467267#post3467267[/web]
05-06-1426 هـ, 01:35 صباحاً
 
هلا أخت نصفي الثاني --- آآآآآسفة عالتأخر في الرد

بس حبيبتي بغيت اسالج
انتي قلتي ممكن طحين كويتي عقب قلتي طحين فاخر

ابي اعرف انتي ايش اللي استخدمتيه بالضبط

وهو 4 كاسات صح


استخدمت الفاخر لكن أحيانا ال 2 كوب الأولى أخليها دقيق كويتي والكمية النهائية 4 أكواب وممكن تزيد حسب الحاجة

والطريقه رقم واحد
قلتي نحط
1- أذوب 1 كوب حليب بودرة في 2 كوب ماء مع 1/4 2 ملعقة أكل خميرة فورية وأتركها 5 دقايق
قلتي حليب نيدو مع 2 ماي مع ربع 2 ملعقه خميره
اشلون ربع ولا 2 ملعقه


الماء 2 كوب --- والخميرة 2 + 4/1 ملعقة أكل يعني 4/1 2 ملعقة

ومن ضمن المقادير فنجان سكر بس انتي ضفتي فناجين صح؟؟

المقدار الأصلي في عجينة الأخت شمس السكر = 1 فنجان --- لكن أنا أحط 2 فنجان ( أحب الفطاير تكون حالية شوي )

ايش الجبنه اللي حاطته في البيتزا اللي جايه على شكل متعرج
عجبتني شنهي وايش اسمها


الجبنة كرافت الكاسات احطها في قمع من ورق المشمع وأسوي فتحة في طرفه وأزخرف فيه الفطاير
وإن شاء الله أكون أفدتك وأي سؤال حاضرة
05-06-1426 هـ, 04:02 صباحاً
 


الساعة الآن 03:41 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏