مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووورات حبيبااااااااااااااااااااااااااااااااااتي


عزيزتي campoocha

الفرن يكون عالي شوي بس ماعمري شفت درجة الحرارة كم
اختي الصور مو طالعة عندي
جربت هذا البرياني بس مااعرف لمين نسيت والله



بس برياني صححححححححححححححححححححححححححححححححححح


يطير العقل ماشاء الله



غالي والطلب رخيص البرياني اكلة هندية شوفي ياقلبي انا كنت اسوي اشياء كنت اسميها برياني لحد ما اكلته بمطعم بلندن بعدها دخت من حلاوته وعرفت اني ماعمري ضبطت البرياني المهم اصريت على ابو الشباب الا يقردن القرسون لحد مايجيب الطريقه والحمدلله كلفتنا 500 ريال وجاب الطريقة..

شوفي ياقلبي جيبي:
دجاجة قطعيها 8 قطع بدون جلد واسلقيها بمويه وملح وماجي وهيل حبوب وبعدين اذا استوت خذيها واقليها بشوي زيت لحد ما تاخذ لون ذهبي

الخلطة والسر في طعمها:

جيبي بصله مقطعة قطع صغيرة تشوح في شوي زيت لحد ما تصفر وحطي عليها نصف ملعقه ثوم مدقوقوبعدين اضيفي عليها بهارات حبوب عدلة قرفة قرنفل فلفل اسود كزبرة ورق غار المهم قلبيها معاهم لحد ما تفوح ريحة البهارات وبعدين جيبي ملعقتين كزبرة خضراء مقطعة وحطيها عليها وقلبيها لحد ما تذبل وبعدين حطي عليها طماطمة صغيرة مقطعه قطع صغيرة مرة وقلبيها معاها لحد ما تذوووب الطماطم مرة وحطي عليها نصف كوب ماء وحطي عليها بهارات البرياني تلاقيها بالسوبرماركت وحطي عليها شوي كركم وشوي كزبرة ناشفه مطحونه وشوي فلفل وشوي ماجي ابيض وملح وبعدين اذا طبخت لها شوي جيبي قشطه الخفق وحطي منها نصف كاس وملعقتين زبادي وقلبي الخليط لحد ما يتجانس واذا بداء بالغليان اضيفي الدجاج الي طبخناه وقليناه وخليه يطبخ معاهم لحد ما يتسبك الخليط ويثقل بعدها اضيفي اليه ملعقة ثوم مهروسه وملعقه زنجبيل مبشورة بشر ناعم وقلبيها قلبتين وطفيهم خلال عمل هالصوص جيبي رز مزة هندية منقوع واطبخيه في موية الدجاج وخليه يستوي نصف استواء وبعدين صفيه من المويه وجيبيه وحطي منه نصف الكمية اسفل القدر وبعدين هاتي الخلطه حق الدجاج ووزعيها على الرز وبعدين هاتي باقي الرز واخر شئ رشي اعلى الرز بموية ورد منقوع فيها شوي زعفران واكتميها بالقصدير واتركيها لمدة ساعه الاربع واذا جيتي تغرفينه جهزي معاكي كزبرة خضراء مقطعة وبصل اخضر مقطع وبصل محمر بني مقرمش واغرفيه وداخلي الكزبرة والبصل فيه وبعدين رشي اعلاه بالبصل البني وزينيه بشرايح البيض المسلوق والليمون

واااااااااااااااااااااااه على الطعم يدووووووووووخ اذا سويتيه ادعي لي يالغالية عن جد بيجننهم ماعمري سويته لاحد وانا عموما طبخي حلو الا وينجنوا عليه
هاه ادعولي



وانا بادعي لها


ان ربي يكتب لها بكل حرف الف حسنه
ما أدري ليه أختفت كل الصور والله أنا مثلك منقهره
الله يعطيج العافيه و عساج عالقوه

و للاسف الصور ما طلعت لي


الساعة الآن 10:46 .