الفجر الله يجزيك الجنه انتي وامك
والله ادور للطريقه من زمان ويوم شفت الموضوع دخلت شفت طريقتك وعجبتني سهله
وانا امووت بالبخاري كل ماجينا جده زوجة اخوي تسويه بس انسى اسالها الطريقه ,,
تسلمين انتي وامك ياقلبي ,,
والله ادور للطريقه من زمان ويوم شفت الموضوع دخلت شفت طريقتك وعجبتني سهله
وانا امووت بالبخاري كل ماجينا جده زوجة اخوي تسويه بس انسى اسالها الطريقه ,,
تسلمين انتي وامك ياقلبي ,,
الصفحة الأخيرة
المقادير اللي راح أعطيك هي تتسوى على كاستين رز (( ولاحظي أنه بدون بهارات أن حبيتي حطي القرفة وفي نهاية الطبخة ترشين على الوجة كمون مطحون بس أحنا ما عجبنا نسويه من غير بهارات ))
تحمسين حبة بصل في سمن أبو شوكة وملعقة حتى تصفر وحطي عليه اللحم أو الدجاج
وأحمسيها جيداً حتى تصير اللحمة على الزيت وحطي عليها حبتين طماطم و3 ملاعق معجون الطماطم
وقلبيها جيداً وأطبخيها زين حتى تصير ثقيلة وبعدها تحطين المويه المغلية والملح حتى تستوي اللحمة ثم تحطين الرز المنقوع مسبقا في ماء دافي لمدة ربع ساعة ولما ينضج الرز قطعي الجزر أعواد قصيرة حسب رغبتك وأسلقيه في زيت وماء حتى يلين قليلا وبعده صفيه ووزعيه على الرز وأتركي قدر الرز على النار حتى يلتصق في القدر من غير ما ينحرق وطفي عنه وأتركيه ربع ساعة قبل ما تقدميه
وبالهناء والعافية