رفع
02-11-1430 هـ, 11:01 صباحاً
 
المقادير


5 أكواب من مرقة السمك
عود عشب ليمون مفروم ناعماً
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ورقتا ليمون
رأس فليفلة أحمر حريف، منظف من البذور
8 حبات قريدس جامبو مع قشرتها " روبيان "
حباران ( كالاماري ) منظفان ومقطعان إلى حلقات
ملعقتا طعام من صلصة السمك
بصلة خضراء مفرومة
4 أعناق كزبرة





التحضير



تغلى مرقة السمك على النار. يضاف إليها عشب الليمون وشرائح الليمون وأوراق الليمون
والفليفلة الحريفة. يترك الخليط ليغلي برفق على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يصفى. تقشر
حبات القريدس وتترك ذيولها.

تضاف حبات القريدس وحلقات الحبار وصلصة السمك إلى
الخليط السابق ويغلى الكل على النار لمدة 4 دقائق.


يزين الطبق بالبصل الأخضر والكزبرة.


ملاحظة:


يجب عدم غلي الحساء كثيرا بعد إضافة
حلقات الحبار كي لا تقسو كثير


وبالهناء والعافية


منقول من منتدى اخر
02-11-1430 هـ, 01:19 مساءً
 
اب
02-11-1430 هـ, 02:28 مساءً
 
مااعندي علم يفيدونك اخواتي ~
02-11-1430 هـ, 02:31 مساءً
 


الساعة الآن 03:06 .