رفع
المقادير


5 أكواب من مرقة السمك
عود عشب ليمون مفروم ناعماً
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ورقتا ليمون
رأس فليفلة أحمر حريف، منظف من البذور
8 حبات قريدس جامبو مع قشرتها " روبيان "
حباران ( كالاماري ) منظفان ومقطعان إلى حلقات
ملعقتا طعام من صلصة السمك
بصلة خضراء مفرومة
4 أعناق كزبرة





التحضير



تغلى مرقة السمك على النار. يضاف إليها عشب الليمون وشرائح الليمون وأوراق الليمون
والفليفلة الحريفة. يترك الخليط ليغلي برفق على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يصفى. تقشر
حبات القريدس وتترك ذيولها.

تضاف حبات القريدس وحلقات الحبار وصلصة السمك إلى
الخليط السابق ويغلى الكل على النار لمدة 4 دقائق.


يزين الطبق بالبصل الأخضر والكزبرة.


ملاحظة:


يجب عدم غلي الحساء كثيرا بعد إضافة
حلقات الحبار كي لا تقسو كثير


وبالهناء والعافية


منقول من منتدى اخر
لا اله الا الله وحده لا شريك له
الحمد لله ولا اله الا الله
اب
مااعندي علم يفيدونك اخواتي ~


الساعة الآن 05:19 .