ممكن تسوين غاناش شوكولاتة و هي عبارة عن كمية من كريمة الخفق - مثل الحليب ولكنها اثقل تلقينها في الثلاجة مع الأجبان - وتضيفين نفس الكمية شوكولاتة غامقة بس الشوكولاتة لا تضيفيها الا بعد ما تغلي الكريمة وتكون الشوكولاتة مبشورة او مجروشة او ممكن تستخدمي هيرشيز وارفعيها من النار وحاولي تحركي الكريمة لحد ما تذوب الشوكولاتة وبعد ما تبرد استخدميها
مثال : سخني مثلا 100مل كريمة وبعدين ذوبي فيها 100غ شوكولاتة وممكن تستعملي شوكولاتة بيضاء
اقتباس مشاركة  (ام اياد7)
هلا حبيبتي ..
حطي دريم ويب 2/باكيت وفنجال حليب سايل وكثري خلطه لين يصير مزيج كريمي وبس



تسلمين ياعمري ماقصرتي وأن شاء الله تضبط
اقتباس مشاركة  (أحسن صحبة القرآن)
ممكن تسوين غاناش شوكولاتة و هي عبارة عن كمية من كريمة الخفق - مثل الحليب ولكنها اثقل تلقينها في الثلاجة مع الأجبان - وتضيفين نفس الكمية شوكولاتة غامقة بس الشوكولاتة لا تضيفيها الا بعد ما تغلي الكريمة وتكون الشوكولاتة مبشورة او مجروشة او ممكن تستخدمي هيرشيز وارفعيها من النار وحاولي تحركي الكريمة لحد ما تذوب الشوكولاتة وبعد ما تبرد استخدميها
مثال : سخني مثلا 100مل كريمة وبعدين ذوبي فيها 100غ شوكولاتة وممكن تستعملي شوكولاتة بيضاء


ماقصرتي والله وبرضوو بجربها ان شاء الله تضبط
ااااااااااب


الساعة الآن 09:34 .