لو ممكن مساعدة علي تنزيل الصور للموضوع
22-06-1425 هـ, 06:32 صباحاً
 
العفو يا ام جنان عجبك الطبق


بالنسبة للصور ممكن تروحي لمنتدي الحاسب والانترنت
22-06-1425 هـ, 02:10 مساءً
 
الكوارع

طريقة عمل الكوارع وفتة الكوارع
تغسل الكوارع جيداوتكون مقطعة تسلق فى ماء وبصله سليمة وبصلة مبشورة وحبهان ومستكة وورق لورا وملح وفلفل وتترك تغلي
حتي تستوي
نحمر 4 فص توم في السمن حتي يصفر ثم نضيف 3 ملعقة خل ونضيفهم للشوربة


الفتة

ثوم مفروم (حوالى راس ثوم)
نصف كوب خل
عيش محمص فى الفرن أو محمر فى السمن على النار
ارز ابيض مسلوق
سمنة لتحمير الثوم

الطريقة
يقطع العيش فى الصنية
ثم نضع علية شوربة الكوارع حتى يغطى ونتركة يتشرب الشوربة
ثم نضع علية الارز
ثم نحمر الثوم حتى يصير دهبى اللون ثم نضع علية 2 كوب شوربة و الخل ونضع هذا الخليط على الارز
وبالهنا والشفا
22-06-1425 هـ, 02:39 مساءً
 
الممبار



انا شخصيا بموت في الاكلة دي
المقادير:
كيلو امعاء(الممبار)
-- 3 بصلة
--شبت -- كزبرة خضراء
--ملح -- فلفل -- كمون
--4 حبات طماطم
-- 3كوب ارز
-- شطة حسب الرغبة
--2 كوب لحم مفروم
--نعناع ناشف
--2 ملعقة سمن

الطريقة:

- يزال شحم الممبار وتغسل جيدا وتقلب ثم توضع في مصفاة وترش بكمية من الملح ويضغط عليها للتخلص من المادة المخاطية

- تشطف بالماء ثم تغسل بالدقيق والملح ثم تغسل عدة مرات بالماء البارد

- تقلب مرة ثانية ويكرر ذلك ازالة المخاط حتي يتم نظافتها تماما

لتحضير الحشوة:

- نبشر البصل والطماطم و نقطع الشبت والكزبرة قطع صغيرة ونضيف اليها الارز بعد غسله والملح والفلفل والكمون والشطة واللحم المفروم ونقلبهم جيدا ثم نضيف السمن
-عند حشو الممبار يستحسن استعمال قمع واسع بدون مصفاة

نحشي الممبار لثلثيه ونربط من الطرفين ثم توزع الخلطة داخلها بالضغط الخفيف ثم تربط على مسافات متساوية ثم تثقب بثقوب رفيعة

- نسلق الممبار المعد في كمية مناسبة من الماء المملح حتي ينضج

- يصفي من ماء السلق ويحمر في السمن
وبالهنا والشفا
23-06-1425 هـ, 01:46 مساءً
 
حبيت اشكرك على الاصناف الرائعة
الله يجعله في ميزان حسانتك
23-06-1425 هـ, 02:55 مساءً
 


الساعة الآن 05:10 .