ازيكم انا اسفة جدا يا جماعة علي التاخير
بس رجعت لكم بشوية اطباق انما اييييييييه فظيعة











تاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابعوني:24:
03-01-1426 هـ, 02:38 مساءً
 
صنية الخرشوف المحشي عصاج




المقادير‏:
10 خرشوفة منضفة ومقورة
ملعقة كبيرة سمن
ملح ـ فلفل‏
عصاج بالصلصة
حلقات طماطم رفيعة
كوب عصير طماطم+ملعقة صلصة+2 فص ثوم مفري

الطريقة‏:


‏ يسلق الخرشوف صحيحا نصف سلق يرفع من الماء‏‏ يحشي الخرشوف بالعصاج‏,‏ يرص في طبق بايركس يغطي وجه كل خرشوفة بحلقة طماطم وقطعة سمن في حجم الحمصة يضاف إليه عصير الطماطم بالصلصة والثوم والملح والفلفل يغطي بالفويل يطهي في فرن متوسط الحرارة حتي ينضج ويتسبك ويشرب الطماطم و يقدم ساخنا‏ مع الارز الابيض








وباااااالف هنا وشفا
03-01-1426 هـ, 02:57 مساءً
 
والان حان الموعد مع اكلة مصرية صميم

وخفيفة علي المعدة بعد كل الاكل اللي فات الدسم جدااااااااا




شوربة الفول النابت


المقادير

نصف كيلو فول مدشوش
‏ بصلة سليمة
ورقة لورا-مستكة- حبهان
ملعقة سمن
‏2‏ بصلة مبشورة
2 كوب شوربة لحم أو فراخ‏

الطريقة‏:

‏ يغسل الفول جيدا أكثر من مرة حتي يصير الماء نظيفا
يوضع في حلة ويغطي بالماء علي نار متوسطة حتي يغلي وتظهر الرغوة علي سطحه ثم
يصفي ويشطف
توضع السمن مع البصلة السليمة والمستكة والحبهان وتقلب حتي تسيح المستكة
تضاف الشوربة مع البصل المبشور والفول
و الملح والفلفل وورق لورا
يمكن تزويده بالماء او الشوربة اذا احتاج الامر
وتترك علي النار حتي يستوي


وتقدم ساخنة
03-01-1426 هـ, 03:16 مساءً
 
ايه يا جماعة



مفيش تسلم ايديك


او حتي مشكورة علي المجهود

ولو من باب المجاملة

عموما ميرسي جدا علي ردودكم



06-01-1426 هـ, 01:32 مساءً
 
دجاج محشي

المقادير‏

دجاجة متوسطة‏
ملح‏-‏ فلفل‏
حبهان‏
مستكة‏
ورق لورا‏
‏نص كوب أرز
بصلة كبيرة مفرية‏
‏1‏ ملعقة كبيرة سمن‏
‏ملح‏,‏ فلفل‏
بهار‏
جوزة الطيب‏
كبد الدجاج


الطريقة‏

يغسل الدجاج ويصفي من الماء
‏ يغسل الأرز وينقع في ماء دافئ وملعقة صغيرة ملح نصف ساعة‏
يخلط البصل المفري مع التوابل ويدعك جيدا ويضاف السمن‏
يشطف الأرز جيدا ويضاف إلي خليط البصل‏
تقطع الكبد قطعا صغيرة وتشوح في قليل من السمن ثم تضاف إلي الخليط السابق‏
يحشي الدجاج ويكتف ثم يسلق في كمية من الماء الساخن تكفي لغمره مع إضافة بصلة‏,‏ حبهان‏,‏ مستكة‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ ورق لورا‏ حتي ينضج
‏ يرفع الدجاج ويترك حتي يبرد
يدهن سمن ويحمر في الفرن

يقدم ساخنا
08-01-1426 هـ, 06:05 مساءً
 


الساعة الآن 06:48 .