اختي ام اسما ميرسي جدا علي الورد ومقبول منك
النهاردة معايا نوع حلوي شعبي اسمه
حلاوة الدقيق(سد الحنك)
االمقادير
واحد ونصف كوب دقيق
كوب الا ربع ماء
نصف كوب سمن
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للتجميل
مكسرات مفرية-جوز هند مبشور
الطريقة
ينخل الدقيق ويضاف السكر الي الماء والفانيليا
يوضع الدقيق مع السمن علي النار في حلة ويقلب علي نار هادئة حتي يحمر لونه ثم يضاف الماء مع التقليب المستمر
حتي تنضج وتصبح كتلة ناعمة الملمس متوسطة الليونة
توضع في طبق مسطح علي شكل هرم وتجمل بالمكسرات
ملحوظة
يمكن اضافة سمسم مع الدقيق قبل التحمير
وصحة وعافية


---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------
اختي الغالية ممكن كمية الكزبرة بالضبط في البصارة لأن عندي فول مجروش ونفسي اعملها ..
رااااااااااااااااااااااااااااائع جدا00
ياناس انا اموت بمصر وبطبخاتها0
مشكورين على المجهود الرائع00 والى الأمام0
اما انا بقى هاقولكو اكلة تانية هى الكباب الحلة:
نص كيلو لحم احمر ومقطع مكعبات...3بصلات كبار مبشورين....زيت....فلفل اسود ‘ملح ‘شطة حسب الحاجة‘لو فى بهار محبب تحطوة...وطبعا حلة لها غطاء
الطريقة:هى اضافة الزيت ثم البصل واللحم والبهارمع بعض ولو عايزة قطع طماطم مكبة بكمية بسيطة حتى لا تفقد الطعم الاصلى لها وتترك على النار الهادئة مدة ساعةونصف الى ساعتين
ملحوظة: يجب ان تفتحى الحلة من وقت للتانى وتضيفى ماء حتى يتم النضج
والتانية هى الجلاش باللحمة (لسة عاملاة النهاردة)
المقادير:نصف جلاش..ربع ك لحم مفروم.. بصلتين كبار مبشورين..بهاروملح..حليب حسب الحاجة وبيضة مضروبة..كوب صغير زيت او سمن سائح حسب التعود
الطريقة :اللحم والبصل والزيت وصار عصاج..المهم تدهنى الصينية زيت(الصينية تكون كبيرة مستطيلةاو وسط )وتضيفى اول راقين وتتنيهم مع بعض وتدهنى زيت تقريبا تكون 6او 7 تحت وبعدين العصاج تضيفية وتحطى 2راق..وهكذا حتى آخرراق ثم تقطعيها وتضيفى حوالى كوب حليب‘وتنتظرى حتى يتشرب ثم البيضة وتحطيها فى الفرن درجة 200لمدة ساعة الا ربع وبعدين تحمرى الوجة لو احتاج فى الشواية
روعة روعة

نحن بإنتظـــــــــار المزيد..,,



الساعة الآن 06:08 .