:24: :24:
الحمام المحشي بالفريك عشان خاطر عيون الساجدة
المقادير
6حمامات
بصلة مبشورة
ملح-فلفل
2ملعقة سمن
فنجان من الفريك
مستكة-حبهان
بصلة صحيحة
كبد وقوانص مقطعة
الطريقة
يضاف الملح والفلفل الي البصل المبشور وكذلك السمن الي الفريك والكبد والقوانص
يحشي الحمام بالخليط السابق ويخيط
تغلي كمية من الماء ويضاف البصل الصحيح والملح والفلفل والمستكة والحبهان ويترك لينضج
ينشل من ماء السلق ويحمر في السمن
ملحوظة/
تحشي الحمامة عند الرقبة وتحت الجلد ومن الداخل ولكن بكمية قليلة لانه بينفش حتي لا يتقطع الجلد
وبالهنا والشفا


---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------
اختي ام جنان
ياريت توضحي قصدك كوسة محشية ولا كوسة صنية ولا كوسة بالبشاميل


---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------
العجة المصرية
المقادير
4 بيضة
بصلة متوسطة مبشورة
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة زيت
ملح -فلفل-نعناع جاف
الطريقة
يحمر البصل في الزيت حتي يصفر
يضاف البقدونس
يضرب البيض مع الملح والفلفل والنعناع ويضاف الي البصل والبقدونس ويقلب جيدا
تدهن صنية بالسمن ويضاف الخليط السابق وتوضع في فرن متوسط الحرارة


---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------
عاشقة الرومنسية
جزاك الله كل خير على هذا الطبق المفضل عندي



الساعة الآن 02:08 .