ارجو ان تعطوني مقادير عجينة العشر دقائق و استعمالاتها
11-11-1430 هـ, 05:42 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
عجينة العشر دقائق

المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه
او اي شئ نفسك فيه0
12-11-1430 هـ, 07:36 صباحاً
 
تسوي فيها الي بالك من معجنات

انا سويت فيها بيتزا فطاير خليه سينبون عش البلبل وخبزه للبرجر اقماع صفيحة زعتر او لحمه

دوري بلمنتدى فيه كذا وحده منزله عن عجينة العشر دقايق
12-11-1430 هـ, 07:40 صباحاً
 


الساعة الآن 02:00 .