تشيز كيك الكوفي

اطباق عالم حواء

اليوم جايبة لكم تشيز كيك تقوطر سعابيلكم عليه:o
ناقلته من منتدى ثاني للأخت شذى 2004








المقادير:


القاعده:














علبه بسكويت دايجستيف (400 جم)


200 جم زبدة (2 اصبع ابو 100جم)


3 ملاعق كبيرة سكر بني مطحون




خليط الجبن:














500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبه جبن كيري)


كوب كريمه خفق


ملعقتين كبيرة جيلاتين سادة مذوب في نص كوب صغير ماء ساخن


ملعقه كبيرة نسكافيه مذوبه في ملعقه كبيرة ماء ساخن


13 ملعقه كبيرة سكر بودرة


ملعقه صغيرة بودرة الكاكاو


ملعقه صغيرة نسكافيه






التغطيه:














3 ارباع فنجان شاي كريمه خفق


150 جم شوكولاته خام (شوكولاته بالحليب)


ملعقة وسط نسكافيه




للزينه :


حبات المارلتيزر






الطريقة:














نطحن البسكويت مع السكر البني


ثم نذوب الزبده


ونخلطها مع البسكويت


نحضر صينيه التشيز كيك


ونضع ورق الزبده ثم نكبس البسكويت فيها وتدخل الثلاجه لحين اعداد خليط الجبن














لخليط الجبن نحضر خلاط الكيك ثم نضع الجبن مع السكر ونخلطهم


ثم نضيف الكريمه وتخلط حتى تصبح كريمه


ثم نضيف الجيلاتين المذوب مع خليط الكوفي مع بودرة الشوكولاته


ونخلطهم


ثم نصب الخليط على البسكويت










ونرش ملعقه النسكافيه ونحركها بالسكين حتى تتجانس مع الخليط


وتدخل الثلاجه حنى تتماسك




ثم نحضر التغطيه


نضع الكريمه والنسكافيه في البكرج


ونضعها على النار


بمجرد تسخن قليلا نضع الشوكولاته


ونبعدها عن النار


ونحركها جيدا ثم نرجعها ثاني على النار


ونحرك حتى تذوب الشوكولاته


ثم نتركها تبرد قليلا














ويصب على خليط الجبن


ثم تدخل الثلاجه لمده 6 ساعات او اكثر او ليله كامله حسب الرغبه


( انا تركته 3 ساعات وقطعته على طول )


وتقطع وتقدم




























اممممممممممممممم







وعوافي عليكم
منقووووووووووووووول
23
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

Chef Girl
Chef Girl
ماشاء الله تبارك الله
حرررررررررررررررررررررام عليكي شهييييييتيني
نسمة دلع
نسمة دلع
ماشاء الله شكلها جدا مشهييييييييييييي
waft air
waft air
شكله روعه
يعطيك العافي
*شدن*
*شدن*
وااااااااااااو شكله جنان
طيب ممكن استغني عن كريمة الخفق بشي ثاني قشطه عاديه اواي شي مثلا
دعاء و جنى
دعاء و جنى
وااااااااااااو شكله جنان طيب ممكن استغني عن كريمة الخفق بشي ثاني قشطه عاديه اواي شي مثلا
وااااااااااااو شكله جنان طيب ممكن استغني عن كريمة الخفق بشي ثاني قشطه عاديه اواي شي مثلا
والله ماأدري ماأقدر أفيدك لكن أرجو من الأخوات اللي تعرف ترد عليك