بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت استفسر منكم انا اسوي الكباب بالطريقه التاليه

دجاج مفروم واحيانا لحم
بصل مفروم
بقدونس
شوي كزبره
ملح وبهارات

اخلطها مع بعض وبعد كيذا اشكلها واشويها في الفرن اوفي الجهاز الي على البخار

المشكله انها لما تستوي طعمها يطلع حلو لكن تكون \شوي ناشفه ماادري ليش مع العلم اني جربت اغطي الصينيه بالقصدير وهي في الفرن
لكن للاسف نفس الشي

ياليت الي نعرف ليش تطلع ناشفه تقولي وتساعدني
الله يجزاكم خير
14-11-1430 هـ, 01:39 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الكباب لكل كيلو ونصف مثلا يضاف له بصلة متوسطة مبشورة وملعقتان سمن مع البقدونس والبهارات

والسمن يطري الكباب وهذه الطريقة تتبعها المطاعم اللبنانية ويجب ان لا تطول مدة الشوي لأن الكباب سريع النضج

واذا انتهيتي منه ضعيه في حافظة الى وقت التقديم ليحتفظ بطراوته وسخونته .
14-11-1430 هـ, 01:52 صباحاً
 
اب لعيونك
14-11-1430 هـ, 10:43 صباحاً
 
انا برضه نفس المشكله ناشف لكن وش افضل نوع لحم مفروم وينفع سمنة فارم يا ليت تساعدوني لان زوجي يحبه مررره
14-11-1430 هـ, 11:04 صباحاً
 
أهلين حبيبتي
أنا راح أكتبلك طريقتي وهيا
أفرم البصل مع البقدونس وأخلطه مع الحمة واضيف عليه كمون ناعم وملح واعجنها كويس مع بعض بعد كذا اخليها بالقدر واشعل على الفحمه واحطه زيت بالقصدير بنصف خليط الكباب ثم احط الفحمه واغطي القدر لمدة 5 دقائق بعد ذلك اشكل الكباب وأحط على كل قطعه نصف ملعقة سمنة وأدخلها الفرن من تحت وبعد كذا أحمرها ويجيك أحلى كباب
وبالعافيه عليكم
14-11-1430 هـ, 11:45 صباحاً
 


الساعة الآن 10:02 .