وين الناس
14-12-1430 هـ, 10:51 مساءً
 
محشي الكوسا احنا الحشوة بتكون عباره عن لحمة مفرومة وارز مصري وعليه بهارات فلفل اسود بهار قرفة ملح وشوية زيت دره او طبيخ بتخلطي الحشوه مع بعض وبتحشي الكوسا او الباتنجان وبتحطي بالطنجره بتعصري بندوره طازجه بالخلاط بتحطيها على الكوسا وبتحطي شويه ماء شيء مناسب لكمية البندوره وبتطبخيها عادي على النار لما تقرب تستوي دقي سنين تومه وحطي شوية نعنه ناشف وحطيها على الطبخة وخلص هده اكله الكوسا والبتنجان على طريقة الفلسطينيين وبالذات اهل القدس كتير زاكية
اما اذا بدك تعملي معه ورق دوالي ورق الدوالي نفس طريقة الحشوة السابقة بتحطي الكوسا والباتنجان على الاطراف في الطنجره وورق الدوالي بالمنتصف وبتفرمي شوية بصل وبندوره في قاع الطنجره مع ملح وفلفل وكمان شوي بصل وبندوره على وجه الطنجره وبتطبخي عادي اذا بدك بتحطي لحمه ريش في قاع الطنجره كتير زاكيه
الملفوف نفس الحشوة ارز ولحمة بنحط اسنان تومة بين الملفوف وقبل ما يستوي بشوي بندق شوية تومة مشان النكهة
وطبيخه عادي بيكون
بتقدري تحشي بندوره بصل فليفله نفس الحشوة احشي حبتين بندوره حبتين بصل حبتين فليفلة وحطي عصير بندوره
ا وصحتين وعافية على قلبك
14-12-1430 هـ, 11:56 مساءً
 
الارز المصري زاكي بالمحاشي اكتر من الانواع التانية وحتى لو بدك تحشي بخضار مش لحمة استعملي الارز المصري ازكى اذا بدك يطلع محشي على اصوله
15-12-1430 هـ, 12:00 صباحاً
 
للرفع لعيونك
15-12-1430 هـ, 12:12 صباحاً
 
احب اعمل المحشي باللحمه فقط ماحب احط الرز معاه وطريقته عاديه اتبل اللحمه بالملح والفلفل وبعد ما افرغ الكوسا والبطاطس احشيها باللحمه واكون مكشنه بصل وشويه زيت وثوم مهروس بعد ما يذبلوا اضيف طماطم مبشوره وشويه معجون طماطم واتركهم يتسبك شويه وبعدين اضيف الخضار واتركها حتى ينضج
ان شاء الله اكون افدتك
15-12-1430 هـ, 12:13 صباحاً
 


الساعة الآن 09:56 .