هناء: هذه الفتة المعتمدة و بمدحها حتى تطمئني لها
بالنسبة للفتة مكونة من(1) الخبز المحمص (2) الرز الأبيض (3 ) الصلصة الحمراء (4 ) الثوم المحمر

(1) الصلصة الحمراء

- نصف كيلو لحم أحمر ( بقر أو غنم )
- بصلة صغيرة مقطعة مربعات
- حوالي 8 فصوص ثوم
- معلقتان سمن و معلقتان زيت
- 5 طماطم حمراء مطحونة بالخلاط + 3 ملاعق أكل صلصة
الطريقة :
-اللحم + البصل + الثوم و يغطى بماء و يوضع على النار حتى يغلي و يستوي اللحم
- ثم تنشف ماء اللحم بمزيد من الغليان و عندئذ نوضع السمن و الزيت و يحمر فيهما الثوم و البصل و اللحم حتى تحصلي على صوص بني فاتح ( و طبعا نضيف ماء قليل كل شوية حتى لا يحترق اللحم و البصل و الثوم )
- ثم نضيف طماطم فرش معطحونة + الصلصة و غلوتين حتى تظهر لك سمن الصلصة و بس هنا تكون الصلصة جاهزة

(2)الرز :

5 أكواب رز صنوايت مغسولة أو رز بسمتي ( حسب الرغبة )
و يسوى رز أبيض عادي جدا
(3)خبز مقطع و محمر ( مثل حق الفتوش ) ( أنا بحمر خبز بعد تقطيعه في الفرن )


(4)الثوم :ثم يحمر الثوم في قليل من السمن بعد تقطيعه قطع صغيرة و يطش بالخل

تركيب الفتة :
نضع الخبز المحمص ثم نضع مرقة الكوارع حتى تغطيه ثم الرز الأبيض ثم طبقة من الصلصة ثم أخيرا الثوم فوق الوجه مع شوية الخل المتبقية

و بالهنا يالهنا
أختك أم أسما العفريتة
01-06-1425 هـ, 10:03 مساءً
 
طريقتك روعة يا ام سما ...

01-06-1425 هـ, 10:19 مساءً
 
السلام عليكم
الله يوفقج ويرزقج قولى ان شاء الله ومشاء الله عليكى ياعفريتة انتى الحلا كلة
02-06-1425 هـ, 12:01 صباحاً
 
ياسمينة
مشكورة يا غالية


هناء_الكويتيه :
جزاك الله خيرا على الدعاء و لك بمثل يا غالية و الله إنت العسل


على فكرة العفريتة هي أسماء بنتي مو أنا
02-06-1425 هـ, 10:42 مساءً
 
انا خاطري في شي اسمه كوارع

بس لين اشوفه جدامي ما ادؤي شوي نفسي تكش منه

بس خاطري اذوقه مو اسويه

تحياتي سكوووووووووووووره

( اسفه اختي هناء ما ضفت شي ) السموحه
02-06-1425 هـ, 11:40 مساءً
 


الساعة الآن 12:52 .