هناء: هذه الفتة المعتمدة و بمدحها حتى تطمئني لها
بالنسبة للفتة مكونة من(1) الخبز المحمص (2) الرز الأبيض (3 ) الصلصة الحمراء (4 ) الثوم المحمر

(1) الصلصة الحمراء

- نصف كيلو لحم أحمر ( بقر أو غنم )
- بصلة صغيرة مقطعة مربعات
- حوالي 8 فصوص ثوم
- معلقتان سمن و معلقتان زيت
- 5 طماطم حمراء مطحونة بالخلاط + 3 ملاعق أكل صلصة
الطريقة :
-اللحم + البصل + الثوم و يغطى بماء و يوضع على النار حتى يغلي و يستوي اللحم
- ثم تنشف ماء اللحم بمزيد من الغليان و عندئذ نوضع السمن و الزيت و يحمر فيهما الثوم و البصل و اللحم حتى تحصلي على صوص بني فاتح ( و طبعا نضيف ماء قليل كل شوية حتى لا يحترق اللحم و البصل و الثوم )
- ثم نضيف طماطم فرش معطحونة + الصلصة و غلوتين حتى تظهر لك سمن الصلصة و بس هنا تكون الصلصة جاهزة

(2)الرز :

5 أكواب رز صنوايت مغسولة أو رز بسمتي ( حسب الرغبة )
و يسوى رز أبيض عادي جدا
(3)خبز مقطع و محمر ( مثل حق الفتوش ) ( أنا بحمر خبز بعد تقطيعه في الفرن )


(4)الثوم :ثم يحمر الثوم في قليل من السمن بعد تقطيعه قطع صغيرة و يطش بالخل

تركيب الفتة :
نضع الخبز المحمص ثم نضع مرقة الكوارع حتى تغطيه ثم الرز الأبيض ثم طبقة من الصلصة ثم أخيرا الثوم فوق الوجه مع شوية الخل المتبقية

و بالهنا يالهنا
أختك أم أسما العفريتة
طريقتك روعة يا ام سما ...

السلام عليكم
الله يوفقج ويرزقج قولى ان شاء الله ومشاء الله عليكى ياعفريتة انتى الحلا كلة
ياسمينة
مشكورة يا غالية


هناء_الكويتيه :
جزاك الله خيرا على الدعاء و لك بمثل يا غالية و الله إنت العسل


على فكرة العفريتة هي أسماء بنتي مو أنا
انا خاطري في شي اسمه كوارع

بس لين اشوفه جدامي ما ادؤي شوي نفسي تكش منه

بس خاطري اذوقه مو اسويه

تحياتي سكووووووووووووو ره

( اسفه اختي هناء ما ضفت شي ) السموحه


الساعة الآن 08:45 .