حتى الان في انتظار وصفة كيكة المهياوه
وأنا بعد ؟؟؟
ههههههههههه
والله ضحكتوني يابنات حواء
حتي المهياوه وصلتكم
واللي ضحكني اكثر الحبوبه زهرة النوير ...
حتي بالمهياوه دخلتواالشيعة والسنه الله يهداكم
بالعكس اهيي معروفه عند السنه اكثر
والدليل انه الكنادره يسونها بالكويت عندنا ويبيوعنها



ياحلوكم والله أحبكم كلكم ...

ويعطيكم ألف عافيه حبايبي
BRiGHT-Q8

السلام عليكم
الظاهر إن لما الحين مافي أحد يعرف طريقة كيكة المهياوه – ابي اكتب لكم طريقة عمل المهياوه ولكم مني وعد إني ألاقي طريقة كيكة المهياوه(لقيت طريقه بس أبي أتأكد منها( لأن الأخت قالت كيكة المهياوه) وأجربها اول شي) – أحسن شي ان المهياوه تتسوى بالبيت لأن بصراحه اللي تنباع بالسوق أخاف آكل منها ( وأتمنى انكم تصيرون خبيرات بعمل المهياوه)

طريقة عمل المهياوه :
المقادير:

1- كيلو سمك متوت (سمك صغير) جاف ويفضل ان يجفف بالشمس
2- ربع كيلو كزبره حب ( يشوح بالمقلاة الى ان يصبح لونه يميل الى البني قليلا)
3- ربع كيلو حبه حلوه (يانسون) تشوح بالمفلاة قليلا
4- ربع كيلو خندل (حبوب صغيره جدا لونها احمر) تشوح بالمقلاة الى ان تبدأ بعمل صوت طقطقه .
5- 3 لتر ماء
6- 2 كوب ملح خشن

الطريقه :

1-يزال رأس السمك ويطحن السمك الى ان يصبح كالبودره .
2- تطحن الكزبره والخندل وحبة الحلوه الى ان تصبح كالبودره .
3- يرفع قدر على النار ويوضع الماء به والملح ويترك الى ان يسخن وأن لا يصل الى درجة الغليان.
4- تضاف المقادير كلها تدريجيا مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق
5- يرفع القدر من النار ويترك الى ان يبرد المزيج
6- يصب المزيج بمرطبان زجاج ويفضل ان تكون الفتحه صغيره ويغطى بقطعة قماش وبعدها يغلق المرطبان(يجب ان لا يغلق المرطبان بإحكام )
7- يوضع المرطبان في مكان معرض للشمس لمده 2 الى 3 أسابيع (يجب ان يحرك الخليط خلال المده كل ثلاث أيام بملعقه خشبيه )
8- بعد انتهاء الفتره يوضع المرطبان في مكان بارد
يؤخذ منه كميه صغيره بعد مزج المقدار جيدا ويخفف بالماء قليلا ويؤكل مع خبز التنور

وبالهنا والعافيه

بوفهد(الكويت)
أنا عندي المهياوه بس أبغي طريقة كيكة المهياوة يا عالم


الساعة الآن 06:17 .